33 receitas com café para você saboreá-lo em bebidas e pratos

Escrito por Lia Nara Bau

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O café é quase uma unanimidade, é uma bebida que está presente em nosso dia a dia e é difícil encontrar quem não goste. Café coado, expresso, com leite, capuccino… são muitas as variedades de receitas com café e combinações que tornam esse grão tão popular e querido.

Viciados em café ou um bebedor ocasional, você vai adorar as receitas que separamos para você incrementar o seu cafezinho de todo dia e também agregar esse sabor marcante em pratos doces e salgados. Confira!

Receitas de café

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1. Café com especiarias: adicionar especiarias ao café deixa tudo ainda mais saboroso. Experimente canela ou gengibre, por exemplo, que além de darem sabor, trazem benefícios para a saúde, pois são termogênicos. O gengibre pode ser ralado e acrescentado ao pó antes de filtrar o café.

2. Café passado a frio: o chamado cold brew é famoso nos Estados Unidos e fica delicioso! Você pode preparar e guardar na geladeira, dura até uma semana. A receita leva apenas café moído e água. Para servir, adicione leite ou extrato de baunilha conforme sua preferência.

3. Bulletproof: já pensou em tomar seu cafezinho e ainda ficar em forma? Pois essa é a promessa do “café à prova de balas”. Essa versão é o café filtrado com óleo de coco e manteiga, baseado em uma dieta com o consumo de gorduras saudáveis.

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4. Café com leite condensado e cravo: essa receita é para adoçar e esquentar aqueles dias mais frios. Além do leite condensado, o cravo também dá aquele ar “encorpado” para o seu café.

5. Café com paçoca e cacau em pó: um café delicioso e com ingredientes saudáveis, já que não leva açúcar. O segredo para ficar cremoso é bater alguns ingredientes, como mostra o vídeo, e acrescentar paçoquinha moída no final.

6. Café cremoso caseiro: quatro receitas de cafés cremosos superfáceis de fazer. São receitas deliciosas para variar o café do dia a dia e você pode deixar pronto no freezer para beber, acrescentando água ou leite.

7. Café Mocha: essa variação do capuccino leva expresso, leite e chocolate. Você pode utilizar o expresso da sua máquina de café e apenas acrescentar leite e chocolate derretido. Simples e delicioso!

Receitas doces com café

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8. Sorvete de café com crocante de castanhas: esse sorvete de café vai refrescar os seus dias. Você acha difícil fazer sorvete? Não deixe de conferir essa receita desse sorvete prático que leva café, leite condensado e creme de leite.

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9. Suflê de chocolate com extrato de café: um docinho delicioso para saborear bebendo um café! Esse suflê é ótimo para você fazer quando for receber convidados na sua casa. Mais uma delícia que une os sabores do café e do chocolate.

10. Brigadeiro de café: unir esses dois clássicos brasileiros, brigadeiro e café, é sucesso na certa! O extrato de café confere um aroma todo especial a esse brigadeiro.

11. Brigadeiro de café vegano: tem até opção vegana dessa gostosura! A receita leva leite condensado e creme de leite de soja.

12. Brigadeiro de café, baunilha e cardamomo: essa versão do brigadeiro fica uma delícia, pois, além do café, recebe todo o aroma dessa especiaria, o cardamomo.

13. Bolo de café e especiarias com avelã (vegano): esse bolinho fofinho não leva ovos, nem leite ou derivados. As especiarias, como a noz moscada, dão o toque especial.

14. Mousse de café com chocolate: uma mousse fácil de fazer e ótimo para adoçar o seu dia. E ele leva somente 4 ingredientes: chocolate, café, ovos e açúcar.

15. Merengue de café: essa misturinha pode ser feita e guardada no freezer para você colocar no seu café, leite ou nos dois. Mais uma opção de café cremoso que você vai querer beber todos os dias.

16. Sagu de café com creme inglês: o sagu, sobremesa gaúcha, ganha uma versão requintada com café. As bolinhas de sagu e o café são preparados separadamente e depois, juntos, garantem essa versão diferenciada de um doce clássico.

17. Torta mousse de café: uma torta gelada e ainda com café só pode ser sucesso. Essa delícia é recheada de mousse de café, uma sobremesa e tanto para receber convidados com requinte e sabor.

18. Bolo de capuccino: aquele bolinho perfeito para o café da tarde. Fácil de fazer e ideal para oferecer acompanhado, claro, de um bom café.

19. Pudim de café: esse pudim é outro exemplo de que unir dois clássicos sempre dá um resultado positivo. Pudim é a sobremesa ideal para aquele almoço de domingo em família e com uma receita que leva café, então, certamente agradará a todos.

20. Torta de sorvete de chocolate, café e baunilha: mais uma delícia para refrescar. Essa torta tem 3 camadas, cada uma com seu ingrediente-chave, que são o chocolate, a baunilha e o cacau.

Bebidas com café

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21. Café gelado com água de coco: essa receita é para quem curte beber o café gelado, ideal para dias quentes. Utilize café expresso ou coado encorpado, depois é só acrescentar água de coco e gelo.

22. Drink de café refrescante: esse drink sem álcool com café, sorvete e creme de leite é muito refrescante e fácil de preparar.

23. Drink de café expresso, nutella e noz-moscada: mais uma opção de um drink para curtir em um dia de calor. A combinação dos três ingredientes dão um sabor muito especial a esse drink.

24. Caipirinha de café: sabe como deixar um clássico ainda mais clássico? Aposte nessa caipirinha de café! Ideal para quem gosta de beber o café gelado. Misture café frio à receita da caipirinha tradicional e você tem essa bebida original.

25. Drink de café com vodka: esse drink com vodka é uma opção para quem não dispensa o café. Café, vodka, leite condensado e pronto!

26. Coquetel de café: um drink maravilhoso para receber os amigos. Uma receita para quem gosta de um drink docinho e que espanta o cansaço. Leva expresso, licor de café, vodka e creme de leite.

27. Frappuccino do Starbucks: aquele frappuccino famoso agora você pode fazer em casa. Essa receita supersimples vai te ajudar a matar a vontade daquele frappuccino geladinho e cremoso.

28. Capuccino sem lactose: uma versão para quem não consome lactose. A receita desse café cremoso leva água e depois pode ser adicionada a leite vegetal ou em versões sem lactose.

29. Capuccino caseiro: um capuccino muito gostoso para você fazer em casa. A mistura em pó pode ficar guardada para ser consumida, adicionada ao leite.

Receitas de carne com café

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30. Peito de frango ao molho de café: o molho de café dá um toque todo especial a esse frango. Depois de grelhado, ele irá cozinhar em um molho com café que dará o sabor para lá de especial.

31. Linguiça caramelizada no café: essa linguiça fica muito saborosa com o sabor suave do café. Depois de dourar as linguiças e flambá-las com cachaça, o café e o melado dão o sabor especial a essa linguiça.

32. Picadinho de café com pirão de leite: mais uma delícia superfácil de preparar. O picadinho de carne com molho de café combina perfeitamente com o pirão de leite.

33. Filé mignon ao molho de café: mais uma vez o molho de café empresta um sabor especial à carne. Esse molho é encorpado com creme de leite, deixando-o cremoso. É um prato perfeito para receber os amigos ou a família.

Viu só quantas receitas com café você pode preparar? O grão que é companheiro de todos pode fazer parte de muitas refeições, não somente do café da manhã.

Assuntos: Alimentação

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