Como fazer arroz integral: veja o passo a passo para não errar mais

Escrito por Beatriz Castells

Foto: iStock

Arroz é uma das bases da nossa alimentação, isso é fato. Com um feijão bem temperado, ele participa da combinação perfeita de todos os dias.

Em sua versão integral, o arroz consegue preservar mais nutrientes e ainda auxilia no processo do emagrecimento. Há quem diga que o preparo do arroz integral é mais difícil e que nem sempre ele fica na textura desejada. Se você é uma dessas pessoas, está no lugar certo para aprender a cozinhar um arroz integral soltinho e macio. Confira!

Como fazer arroz integral

Foto: iStock

O arroz integral precisa ser lavado apenas uma vez e não é necessário fritá-lo, como é feito com o arroz branco.

Ingredientes

  • Cebola e alho (a gosto)
  • 1 xícara de arroz integral
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Passo a passo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até que eles fiquem dourados;
  2. Adicione a água já quente e logo em seguida coloque o arroz e o sal;
  3. Deixe cozinhando com a tampa semiaberta por cerca de 25 minutos em fogo médio.
  4. Desligue o fogo e está pronto!
  5. Se o preparo for igual ao do arroz branco, provavelmente o arroz integral ficará duro.

    Outras receitas de arroz integral para facilitar sua vida

    Foto: iStock

    Quer inovar no preparo do arroz integral? Existem outras formas de preparar esse alimento tão saudável e nutritivo. Dá uma olhada:

    Leia também: 12 receitas de arroz carreteiro para uma refeição prática e saborosa

    Arroz integral na panela elétrica

    A panela elétrica é perfeita para quem não tem fogão ou simplesmente não gosta de usá-lo. O tempo que leva para o arroz ficar pronto é um pouco maior, mas também é mais prático. Veja o passo a passo no vídeo acima.

    Arroz integral no micro-ondas

    Quer algo ainda mais fácil? Use o micro-ondas! Para os amantes da praticidade, essa receita é perfeita. Você vai precisar só de arroz integral, água, cebola, alho, azeite, sal e um recipiente de vidro. Seu arroz vai ficar pronto em meia hora. Muito fácil, né?

    Arroz integral na panela de pressão

    A panela de pressão costuma acelerar o preparo dos alimentos e é ideal para quem tem pressa (ou não tem paciência). Essa receita é bem fácil e fica pronta após 15 minutinhos após a pressão pegar. Dá o play no vídeo para ver mais detalhes.

    Não tem mais desculpas para substituir o arroz branco pelo integral, não acha? Ele é mais nutritivo e ainda dá uma maior sensação de saciedade. Que tal preparar na sua casa e nos contar como foi a experiência?

    Leia também: 25 receitas de arroz de forno para você experimentar

Assuntos: Alimentação

Para você