Bolo vulcão: 17 receitas para surpreender os apaixonados por doces

Nessa delícia, a lava é uma gostosura de dar água na boca

Escrito por Nicole Dias

Foto: Reprodução / Savory & Sweet Food

Já ouviu falar no bolo vulcão? Ele até parece um bolo normal quando está inteirinho, mas tem esse nome porque jorra cobertura quando é cortado, como se fosse a lava escorrendo. A cobertura pode ser de leite condensado, brigadeiro ou o que você gostar mais. É de encantar os olhos – e o paladar também, claro.

Que tal ir para a cozinha e preparar essa doçura explosiva? Confira abaixo uma seleção com 17 receitas práticas. De uma coisa nós temos certeza: você vai desejar que esses vulcões maravilhosos entrem em erupção aí no seu prato!

1. Bolo vulcão de paçoca

Foto: Reprodução / Dani Noce

Paçoca nunca é demais, não é mesmo? Nesse bolo aqui, o bolo é de paçoca e a cobertura cremosa também! A lista de ingredientes ainda conta com leite condensado, leite, gemas, essência de baunilha, amido de milho e creme de leite. Vale a pena conferir todos os detalhes da receita.

2. Bolo vulcão de brigadeiro

Foto: Reprodução / Torrada Torrada

Só de olhar para a foto desse bolo, já bate aquela vontade de passar o dedo na calda… Bolo vulcão com cobertura de brigadeiro? Sim, por favor! A receita é fácil de fazer em casa. A dica para acertar é não bater o fermento rápido demais, senão o bolo não cresce! Veja como fazer.

3. Bolo vulcão de leite Ninho com Nutella

Foto: Reprodução / Dupla Gourmet

Essa receita rende 10 porções e demora 1 hora para ficar pronta. E quer saber? Vale a pena esperar cada um dos minutinhos. O centro do bolo leva Nutella, enquanto o restante é coberto com brigadeiro de Leite Ninho. Decore com leite em pó para um toque especial. Confira o passo a passo.

Leia também: 10 receitas de bolo de fubá deliciosas e fáceis de fazer

4. Bolo vulcão de paçoca com ganache de chocolate

Foto: Reprodução / Sal de Flor

O preparo dessa delícia aqui conta com várias etapas, mas não se assuste: é mais fácil do que parece. E o resultado compensa quando você corta o bolo e vê a doçura que lhe espera… Isso sem falar que a combinação de paçoca com ganache de chocolate meio amargo é irresistível. Deu água na boca? Então confira os detalhes da receita.

5. Bolo vulcão de cenoura

Foto: Reprodução / Dupla Gourmet

Bolo de cenoura já é uma maravilha. Quando tem uma cobertura de brigadeiro cremoso então, fica difícil resistir. A lista de ingredientes conta com cenouras, ovos, óleo, sal, açúcar, farinha de trigo, fermento, leite condensado, chocolate em pó e margarina. Saiba como preparar.

6. Bolo vulcão de cenoura vegano

Foto: Reprodução / Mussinha

Nada de ovo, nada de leite, nada de manteiga. Sim, é possível fazer um bolo vulcão com cobertura de chocolate sem utilizar nenhum ingrediente de origem animal. A cobertura, por exemplo, é feita com açúcar, chocolate em pó, amido de milho e leite vegetal. Que tal visualizar o passo a passo da receita?

7. Bolo de leite Ninho

Foto: Reprodução / TPM pra que te quero

Lindo, maravilhoso, delicioso. Sabe um bolo que merece todos os elogios possíveis? É esse aqui! O recheio é feito com manteiga, açúcar de confeiteiro, leite condensado, leite em pó e creme de leite. Já a massa do bolo tem apenas oito ingredientes. Sim, é uma receita rápida e simples. Aprenda!

8. Bolo vulcão de Prestígio

Foto: Reprodução / Mussinha

Nem vem com essa história de sobremesa leve. Esse bolo aqui é caprichado: muuuito recheio de creme com coco e cobertura de brigadeiro! Merecemos, certo? A sugestão é que você faça seu bolo em uma forma de 24 centímetros de diâmetro e furo no meio. Veja tudo explicadinho aqui.

Leia também: 18 receitas de bolo sem ovo para você experimentar

9. Bolo vulcão Sensação

Foto: Reprodução / Juh Simplicia

Bolo de chocolate com recheio de morango: como resistir? A massa leva ovos, margarina, açúcar, leite, farinha de trigo, achocolatado em pó e fermento. Para molhar o bolo, faça uma mistura de achocolatado com leite morno. Dê uma olhada no passo a passo do preparo.

10. Bolo vulcão de morango

Foto: Reprodução / Luciana Goto

Daquelas combinações que nasceram para dar certo: chocolate com morango. Hmmm! A dica para que seu bolo vulcão tenha aquele efeito de lava na hora de cortar é simples: aqueça o bolo por 30 segundos no micro-ondas antes de servir! Confira o passo a passo em detalhes.

11. Bolo vulcão de coco

Foto: Reprodução / Receitas da Cris

Spoiler sobre o vídeo dessa receita: são cenas fortes de doçura ao extremo! Perigo de saliva no teclado! A cobertura do bolo é feita com coco ralado, margarina, leite condensado e creme de leite. Já dá para sentir que promete, né? Sem mais espera, veja como preparar essa gostosura.

12. Bolo vulcão de leite Ninho listrado com ganache

Foto: Reprodução / Gabriel Freitas

O efeito listrado desse bolo fica tão lindo que parece aqueles de vitrine de padaria. E para preparar não tem nenhum mistério! Primeiro você preenche o furo no meio do bolo com o brigadeiro. Depois é só colocar o ganache em um saquinho e fazer movimentos de ziguezague por cima do bolo. Confira no vídeo.

13. Bolo vulcão dois amores

Foto: Reprodução / Cakepedia

Bolo de chocolate e dois tipos de cobertura. O coração chega a bater mais rápido! A massa do bolo é feita no liquidificador. Ou seja, mais prático, impossível! Para as coberturas são necessários os seguintes ingredientes: leite condensado, creme de leite, leite, chocolate em pó e manteiga. Veja como preparar e delicie-se!

Leia também: 20 receitas de bolo de cenoura para alegrar o seu paladar

14. Bolo vulcão de brigadeiro e morangos

Foto: Reprodução / TPM pra que te quero

Respira fundo que lá vem coisa boa: bolo vulcão de brigadeiro com muito moranguinho picado no meio. O diferencial é que esse bolo é preparado na forma de pudim, com furo no meio, untada com manteiga e chocolate em pó. Bora ser feliz? Acesse o modo de preparo em detalhes.

15. Bolo vulcão de farinha láctea

Foto: Reprodução / Lucas Piubelli

Essa receita leva um ingrediente especial – e que garante um sabor único: meia xícara de chá de conhaque. Primeiro devem ser batidos os itens líquidos na batedeira. Depois disso são acrescentados os secos. Saiba como preparar essa delícia tim-tim por tim-tim.

16. Bolo vulcão de churros

Foto: Reprodução / Manual da Cozinha

O toque especial desse bolo é a cobertura, feita com muito doce de leite e creme de leite. Por cima, com a ajuda de uma peneira, coloque açúcar e canela. Fica um gostinho irresistível de churros. Veja todos os detalhes da receita.

17. Minibolo vulcão de pão de mel

Foto: Reprodução / Tabata Romero

Além de gostoso, esse bolo é a coisa mais bonitinha. Os ingredientes são farinha de trigo, açúcar refinado, açúcar mascavo, mel, ovos, canela, cravo, sal, leite, cacau em pó e fermento. Asse em forminhas de bolo ou de pudim. Para aprender a preparar, basta seguir as instruções contidas neste vídeo.

Você pode preparar esses bolos para a sua família ou até mesmo para vender. Que tal? Conte nos comentários a sua receita favorita!

Leia também: 19 receitas de bolo de caneca para facilitar e adocicar a sua vida

Assuntos: Alimentação

Para você