Salada de grão-de-bico: 22 receitas nutritivas e saborosas para o almoço

Escrito por
Em 13.05.20

iStock

A salada de grão-de-bico é uma receita deliciosa, seja como acompanhamento de carnes ou prato principal. Sabia que, além de nutritiva, ela te ajuda a ficar mais feliz? Isso porque o grão-de-bico tem muito triptofano, elemento responsável por nos trazer a sensação de bem-estar. Não dá para deixar de experimentar! Veja as receitas que separamos e escolha a sua preferida:

Continua após o anúncio

1. Salada de grão-de-bico simples

Que tal uma dica rápida e nutritiva para o dia a dia? Essa receita lembra muito um vinagrete de churrasco e leva apenas 4 ingredientes. Confira!

2. Salada de grão-de-bico com colorau

Quem adora uma saladinha bem colorida para acompanhar a carne vai adorar essa receita. Pronta em menos de 15 minutos, o tempero leva sal, pimenta-do-reino e folhinhas de manjericão. Vale a pena provar, não acha?

3. Salada de grão-de-bico com tomate

O que acha de uma saladinha de grão-de-bico com tomate, pimentões bem coloridos e cebola roxa? Se já te deu água na boca, corre pra assistir ao vídeo com a receita!

4. Salada de grão-de-bico com abobrinha e tomate

Uma boa ideia é combinar grão-de-bico com um legume saboroso como a abobrinha. O tempero leva alho e uma pimentinha deliciosa. O passo a passo é perfeito para quem não quer passar muito tempo na cozinha. Gostou?

5. Salada de grão-de-bico com mostarda

Continua após o anúncio

Aqui, a receitinha demora um pouco mais, pois você terá que deixar o grão-de-bico de molho de um dia para o outro e usar a panela de pressão. O diferencial está no tempero, que leva cebola, alho, salsinha, sal e o molho secreto: a mostarda!

6. Salada de grão-de-bico com folhas

Curte misturar texturas e fazer saladas criativas? Então, confira essa receita, que leva folhas de alface, agrião e tomatinho cereja. O prato fica divino!

7. Salada de grão-de-bico com atum

Além de ser um prato esteticamente agradável, a salada de grão-de-bico com atum vai muito bem em dias quentes. O cozimento da leguminosa demora pouco mais de 40 minutos e, depois, é só montar o prato. Experimente!

8. Salada de grão-de-bico com pepino

Você sabia que o grão-de-bico é considerado um alimento da felicidade? Confira as dicas da nutricionista para fazer uma salada nutritiva e cheia de sabor. Dois ingredientes ressaltam esse prato: o queijo e o pepino. Combinação inusitada, não é mesmo?

9. Salada de grão-de-bico com atum e nozes

Se você não tem panela de pressão ou não gosta de usá-la, essa receita te explica como deixar o grão-de-bico bem macio do mesmo jeito. O segredo aqui é dar uma mexida boa no atum e acrescentar nozes. Dê o play para conferir!

10. Salada de grão-de-bico com atum e mix de pimentões

Continua após o anúncio

Quer uma salada bem colorida? Use pimentões, atum e salsinha! O toque final fica por conta de uma maionese caseira incrível. Veja o passo a passo no vídeo!

11. Salada de grão-de-bico com atum e palmito

Para quem gosta de combinar os benefícios do grão-de-bico com outros alimentos, que tal apostar no palmito? Além de ser uma fonte rica de potássio, ele possui diversas vitaminas.

12. Salada de grão-de-bico com sardinha

iStock

Essa receitinha é para quem está de dieta ou adotou hábitos mais saudáveis. Ela leva sardinha, alimento riquíssimo em ômega-3, mas você pode substituí-la por frango desfiado ou atum.

13. Salada de grão-de-bico com castanha de caju

Praticidade mesmo é comprar o grão-de-bico pronto e cozido no vapor e só misturar com os outros ingredientes. Assista ao vídeo para conferir o que vai nessa receita que, além de fácil, é rápida!

14. Salada de grão-de-bico com maçã

Vamos combinar os nutrientes da cenoura e da maçã em uma só receita? Veja o tutorial e aprenda o passo a passo desse prato gostoso e saudável.

15. Salada de grão-de-bico com pimentão grelhado

Continua após o anúncio

Só de assistir aos primeiros segundos já dá vontade de correr para a cozinha e fazer a salada com pimentões grelhados. O tutorial tem menos de 1 minuto e vai te deixar com mais fome ainda. Pode assistir sem medo!

16. Salada de grão-de-bico com frango

Nada melhor do que aproveitar o frango assado que sobrou do almoço de domingo e desfiá-lo em uma saladinha rápida e fácil. A cebola roxa é que dá o toque especial, e o temperinho usado na receita é imperdível. Confira o tutorial!

17. Salada de grão-de-bico natalina

Almoço de família e não sabe o que cozinhar como acompanhamento? Veja a receita dessa saladinha. Ela é diferente, mas bem gostosa e temperada, além de ter cogumelos e batatas. Todos vão se surpreender!

18. Salada de grão-de-bico com calabresa

Sabe qual combinação também deixa a sua saladinha bem saborosa? Grão-de-bico com calabresa! Você pode “fritá-la” na air fryer, sem óleo, e picá-la em cubinhos para misturar ao prato. Fica uma delícia!

19. Salada de grão-de-bico com bacalhau

Se o bacalhau já é bom sozinho, imagina com grão-de-bico e batatas cozidas? Veja o tutorial e aprenda a cozinhar essa delícia em pouco mais de 1 minuto.

20. Salada de grão-de-bico com ovo de codorna

Churrasco com saladinha de grão-de-bico e ovo de codorna: perfeição na certa. A receita é portuguesa e o passo a passo é bem tranquilo. Assista!

21. Salada de grão-de-bico vegana

Verão combina com salada, não é? Então, confira essa receita vegana que tem como tempero salsinha, mostarda, limão taiti e pimentinha do reino a gosto.

22. Salada de grão-de-bico fit

Quem curte uma receitinha fit vai pirar nesse vídeo. A receita é rica em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais para a manutenção da sua saúde. Vale a pena assistir!

A salada de grão-de-bico pode ser combinada com diversos ingredientes, dando cor ao prato e deixando suas refeições mais saudáveis e saborosas. E se você ama colorir seus pratos, que tal conferir nossas receitas de salada tropical? São imperdíveis!

Assuntos: Alimentação