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Por Joyce Rosa
A pizza pode não ser originária da cozinha brasileira, mas nós nos apegamos a essa delícia e imprimimos nosso jeitinho nela. Há quem faça com cebola, com azeitona, com manjericão e até sem queijo. A pizza de calabresa está entre os sabores mais tradicionais e também entre os mais gostosos. No lugar de procurar por aí uma que se encaixe com o seu gosto, que tal preparar sua própria massa? Separamos receitas maravilhosas de pizza de calabresa que são fáceis de serem feitas em casa. Anote os ingredientes!
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1. Pizza de calabresa de liquidificador
A massa dessa receita lembra a de uma torta e fica bem gostosa! Basta bater todos os ingredientes de uma vez no liquidificador e a mistura estará pronta. É necessário levar a massa ao forno para endurecer antes de rechear a pizza. Confira o passo a passo completo da receita.
2. Torta pizza de calabresa
Nessa receita, os elementos são feitos do zero. O molho não precisa ser previamente cozido e é incrementado com mel e manjericão. Já a massa precisa ser assada antes de receber o recheio. Você consegue fazer tudo utilizando apenas um utensílio. Veja como preparar essa receita.
3. Pizza de calabresa moída
Essa versão com calabresa moída traz uma massa bem fininha e crocante. Ela é feita apenas com farinha de trigo, azeite, sal e fermento biológico. Como base vai um molho de tomate bem encorpado que também pode ser preparado em casa. Aprenda a fazer a massa e o molho com a receita completa.
4. Pizza de calabresa com borda recheada
Nesse vídeo, Tata Pereira mostra o truque para rechear a borda da pizza com o auxílio de uma forma. Ela também conta como sovar a massa para que ela fique mais crocante e gostosa. Entenda como preparar a receita passo a passo.
5. Pizza de calabresa frita
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Como deixar uma pizza ainda mais gostosa? Essa receita pode ser a resposta. Aqui, a massa é cortada em porções individuais e frita em óleo quente. Depois de recheadas, as pizzas são levadas ao forno para gratinar. Veja o modo de preparo dessa pizza.
6. Pão pizza de calabresa
O sabor da pizza serve de recheio para um pão feito com massa para salgado. Todos os ingredientes do recheio são batidos no processador e temperados com pimenta e orégano. O toque especial fica por conta do tradicional queijo coalho. Confira a receita completa.
7. Pizza de calabresa com massa fresca e pimenta
O truque nessa receita é assar a pizza com queijo e calabresa e só depois colocar o molho! Outra dica interessante é ralar e temperar a cebola antes de acrescentar no recheio. Entenda esses e outros detalhes com o passo a passo completo.
8. Pizza de calabresa com massa de pão de queijo
Temos aqui a união de duas paixões nacionais! A massa de pão de queijo é feita no liquidificador e pré-assada por 20 minutos. Depois, basta rechear e levar ao forno por mais 10 minutos. Venha ver a receita na íntegra.
9. Torta pizza de calabresa com presunto e queijo
Essa receita é bem prática e ótima para servir a família inteira. Os ingredientes líquidos são batidos no liquidificador e depois misturados com os secos. Na hora de montar, são colocadas uma camada de massa, uma de recheio, mais uma de massa e uma última de cobertura. Aprenda o modo de preparo dessa receita.
Essas receitas de pizza de calabresa são ideais para cozinhar com toda a família e os amigos, ou para aproveitar sozinha enquanto assiste um filme no final de semana. Uma delícia! Se prepare para partir para a cozinha.
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