10 receitas de crepioca fit para matar a fome de maneira saudável

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Sabe quando bate aquela fome e você quer algo prático, rápido e saudável? A crepioca fit é certeira para esses momentos. Diferente da tapioca, o prato leva ovo, garantindo mais saciedade e benefícios para a saúde. Confira abaixo receitas variadas de crepioca salgada e doce, desde opções simples com queijo até versões com massa ou recheio de banana!

1. Crepioca fit com requeijão de inhame

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• Sal a gosto
• Ervas secas a gosto
• 1 fio de óleo de coco ou azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de requeijão de inhame

Modo de preparo

1. Em um recipiente, bata o ovo e a tapioca com o auxílio de um garfo. Então, incorpore o sal e as ervas secas;
2. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira e acrescente à mistura;
3. Doure ambos os lados da crepioca, acrescente o recheio e dobre a massa.

2. Crepioca simples com queijo cottage

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Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• Queijo cottage a gosto
• Manteiga para untar
• 2 fatias de peito de peru

Modo de preparo

1. Misture o ovo com a tapioca. Na sequência, acrescente queijo cottage;
2. Unte uma panela com manteiga e adicione a massa;
3. Quando ela começar a endurecer, acrescente o peito de peru e 2 colheres de sopa de cottage. Dobre e espere terminar de cozinhar.

3. Crepioca fit de tomate com queijo minas

Ingredientes

• 1 tomate
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de café de fermento
• 1/3 de xícara de queijo minas ralado
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Corte o tomate em quatro pedaços, retire as sementes e corte-o em cubos. Reserve;
2. Em uma tigela, misture o ovo, a água e o orégano por 30 segundos. Então, incorpore a tapioca e o fermento;
3. Acrescente o tomate picado e o queijo. Misture e tempere com sal;
4. Unte uma frigideira com azeite e, em fogo baixo, espalhe a massa sobre ela. Tampe e cozinhe por 4 minutos;
5. Dobre ao meio e sirva.

4. Crepioca fit de queijo com requeijão

Ingredientes

• 1 ovo
• Água
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de parmesão
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• 1 fatia de mussarela
• 1 fatia de presunto
• 1 rodela de tomate
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, mexa bem o ovo, um pouco de água e a tapioca. Então, incorpore o requeijão;
2. Quando a textura estiver homogênea, acrescente o parmesão e o sal;
3. Unte uma frigideira com manteiga e adicione a massa. Cozinhe em fogo baixo;
4. Assim que o fundo dourar, vire a massa e acrescente queijo, presunto, tomate e orégano, dobrando em seguida.

5. Crepioca fit de atum cremoso

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de requeijão light
• 1 fio de azeite
• Atum ralado a gosto
• Tomate picado a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misturo o ovo, a tapioca, o sal e o requeijão;
2. Espalhe o azeite em uma frigideira e acrescente a massa;
3. Doure um lado e vire. Acrescente o atum e o tomate e dobre.

6. Crepioca fit de frango com queijo

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 e 1/2 colher de sopa de goma de tapioca
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo a gosto
• Alface a gosto
• Tomate em rodelas a gosto
• Frango desfiado e temperado a gosto

Modo de preparo

1. Misture o ovo e a tapioca até a textura ficar lisa. Acrescente o sal e o orégano. Mexa;
2. Esquente uma frigideira antiaderente e despeje a massa de crepioca;
3. Quando o fundo dourar, vire a massa, acrescente o queijo e desligue o fogo;
4. Acrescente a alface, o tomate, mais sal e o frango. Ligue novamente o fogo, dobre e espere o recheio esquentar levemente.

7. Crepioca fit de frango com requeijão

Ingredientes

• 1 kg de frango cozido
• Sal a gosto
• 2 cenouras
• 5 ovos
• 5 e 1/2 colheres de sopa de goma de tapioca
• Pimenta calabresa
• Azeite a gosto
• 1 cebola roxa picada
• Colorau a gosto
• Manjericão fresco a gosto
• Requeijão a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o frango com sal. Enquanto isso, rale as cenouras. Reserve ambos;
2. Misture os ovos, a tapioca, a pimenta e o sal até a textura ficar homogênea. Incorpore um pouco da cenoura e reserve;
3. Desfie o frango, acrescente azeite, o restante da cenoura, a cebola e misture. Adicione colorau e manjericão;
4. Leve a massa para uma frigideira quente. Doure ambos os lados;
5. Recheie com o frango e o requeijão.

8. Crepioca fit doce de banana

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 ovo
• Canela em pó a gosto
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de chia
• Óleo de coco ou azeite de oliva para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse a banana com o auxílio de um garfo;
2. Em outro recipiente, bata levemente o ovo, depois misture com a banana amassada;
3. Adicione a canela em pó e a goma de tapioca e mexa para incorporar bem. Acrescente a chia e misture novamente;
4. Leve uma frigideira untada ao fogo e despeje a massa para fritar. Quando secar de um lado, vire para dourar do outro;
5. Transfira a crepioca para um prato e salpique mais canela.

9. Crepioca fit de banana com mel

Ingredientes

• 3 colheres de goma de tapioca
• 1 ovo
• 1 clara
• 1 banana em rodelas
• Canela a gosto
• Mel a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a tapioca com os ovos;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente a mistura;
3. Quando um lado dourar, vire a massa, acrescente a banana, a canela e o mel;
4. Dobre e sirva.

10. Crepioca fit de chocolate

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de cacau
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de café de adoçante
• Chocolate zero açúcar derretido a gosto
• Morangos picados a gosto
• Calda de chocolate zero açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Misture o ovo, o cacau, a tapioca e o adoçante;
2. Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente. Doure dos dois lados;
3. Recheie com metade do chocolate e os morangos;
4. Dobre e cubra com o restante do chocolate e com a calda.

Com tantas receitas gostosas, dá para comer crepioca fit em qualquer momento do dia. E se você gosta de praticidade, o bolo de caneca fit também é uma boa opção para experimentar!