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A inflamação é um processo natural que ajuda o organismo a se proteger de doenças, ferimentos e infecções. Em geral, causam vermelhidão, inchaço, dor, calor e tem duração curta.
Mas, muitas vezes, ela pode se tornar crônica, durando por semanas, meses ou anos, além de levar a outros problemas de saúde mais sérios, como diabetes, doenças cardíacas, entre outros. E isso pode acontecer de forma silenciosa, sem nenhum sintoma perceptível.
Outros fatores que podem desencadear uma inflamação crônica são o estresse, a obesidade e um estilo de vida pouco saudável. Uma forma simples de reduzir o surgimento de inflamações é através da alimentação. Saiba o que evitar e o que comer para se manter sempre saudável.
Dieta anti-inflamatória
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O ideal é manter uma dieta balanceada, eliminando os produtos processados, aumentando a ingestão de alimentos integrais e ricos em antioxidantes, e mantendo um equilíbrio de proteínas, carboidratos e gorduras em cada refeição.
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Melhores alimentos
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- Legumes como brócolis, couve, repolho e couve-flor
- Frutas, especialmente as coloridas como uvas e cerejas e as que têm alto teor de gordura, como abacates
- Gorduras saudáveis como azeite e óleo de coco
- Peixes gordos, como salmão, sardinha e anchova
- Nozes e amêndoas
- Pimentas e pimentões
- Chocolate amargo
- Chá verde
- Vinho tinto: até 140 ml por dia para mulheres e 280 ml por dia para homens
Piores alimentos
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- Bebidas adoçadas com açúcar e sucos de frutas
- Carboidratos refinados como pão branco e massa branca
- Biscoitos, doces, bolos e sorvetes
- Carnes processadas, como salsicha e mortadela
- Salgadinhos processados
- Óleos vegetais, como de soja e de milho
- Gorduras trans e alimentos com “parcialmente hidrogenado” na lista de ingredientes
- Consumo excessivo de álcool
É claro que mesmo os piores alimentos não precisam ser totalmente banidos da sua alimentação. Tudo depende do equilíbrio e da moderação.
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Sugestão de dieta
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Veja exemplos de alimentos que podem ser inseridos em suas refeições:
Café da manhã: em vez de comer pães e bolachas, você pode optar por omeletes e uma porção de frutas. E que tal substituir o café por uma xícara de chá verde?
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Almoço: se você é do tipo que não consegue ficar sem proteína animal, opte por peixes em vez de carne bovina, por exemplo. Dê preferência ao arroz integral e não esqueça dos legumes e verduras.
Lanche: nessa refeição você pode comer algumas nozes e comer uma fruta. Lanchinho prático e rápido!
Jantar: o jantar pede alimentos mais leves. Preparar um peito de frango com batata doce, couve-flor e brócolis pode ser um jantar completo e supernutritivo. De sobremesa, quando bate aquela vontade de comer um doce, opte pelo chocolate com pelo menos 80% de cacau.
Além da alimentação, manter uma rotina de exercícios físicos e dormir bem são hábitos que também ajudam a diminuir as chances de inflamações e o risco de doenças crônicas, melhorando também os sintomas de artrite, obesidade, depressão, câncer, lúpus e outros problemas autoimunes, e aumentando a energia e o humor.
Mariana Bueno
Jornalista com pós-graduação em Mídias Digitais, ama viajar e escrever. Também gosta de livros, fotografia, doces, cachorros, e é mais feliz em dias de céu aberto.
