Frutas amarelas: descubra os benefícios e como usá-las no dia a dia

Quantas frutas amarelas você conhece? Seja por dentro ou por fora, esses alimentos dão mais cor e mais sabor ao dia a dia. Entre as opções é possível encontrar versões pequenas e grandes, redondas ou com formatos diferentes, exóticas e outras já conhecidas. Confira a seguir uma lista de frutas dessa cor, descubra seus benefícios e como aproveitá-las na cozinha.

Frutas amarelas mais populares

• Damasco;
• Abacaxi;
• Banana;
• Manga;
• Maracujá;
• Melão;
• Pêssego;
• Seriguela;
• Carambola;
• Laranja-pera;
• Caju;
• Nêspera.

Com tantas opções assim, fica fácil variar o consumo das frutas durante a semana. Por isso, planeje seu consumo semanal de acordo com a época do ano e suas preferências de sabor. Além disso, busque escolher as frutas amarelas orgânicas, pois são mais saudáveis.

Benefícios das frutas amarelas

De acordo com a nutricionista Camille Cesário Reis (CRN3-44408), todos os alimentos de cor amarela possuem um antioxidante chamado betacaroteno, são ricos em vitamina A e ainda possuem fibras na composição. Veja os benefícios citados pela profissional:

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• Ajudam a evitar o envelhecimento precoce;
• Aliadas do bronzeado;
• São essenciais para a saúde da pele, cabelos e unhas;
• Fazem bem para visão;
• Equilibram os níveis de colesterol;
• Promovem a sensação de saciedade;
• Combatem inflamações;
• Aumentam a imunidade;
• Auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino;
• Promovem a sensação de bem-estar;
• Ajudam a controlar as taxas de glicose;
• Auxiliam na eliminação de substâncias tóxicas do organismo.

Além disso, as frutas amarelas possuem poucas calorias. “De todas as frutas citadas, o melão é o menos calórico, segundo a TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – desenvolvida pela Unicamp. Ele tem apenas 29 calorias em 100 g”, destaca a nutricionista.

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Agora que você já conhece as frutas mais populares dessa cor e seus benefícios, que tal aprender como aproveitá-las em seu cardápio? Confira a seguir algumas ideias criativas:

1. Cheesecake de frutas amarelas

A base desse cheesecake é sua principal característica, pois ao contrário do que é mais comum, essa não é feita com biscoitos, mas sim com bolo pão de ló. Além disso, a calda da sobremesa é feita com água, açúcar e licor da sua preferência. As estrelas dessa receita são o maracujá e o pêssego.

2. Smoothie de frutas amarelas

A mistura entre banana, manga e maracujá só poderia resultar em refrescância. Para fazer esse smoothie, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.

3. Cassata italiana

Essa sobremesa é um bolo tradicional na Sicília, ilha localizada na Itália. Mas, essa versão inspirada no filme “Comer, Rezar e Amar” teve um toque bem brasileiro com a escolha das frutas tropicais a exemplo da manga e do abacaxi.

4. Caipirinha de frutas amarelas

Quer uma receita para receber as amigas em casa? Então, nada melhor do que uma caipirinha personalizada. Além da cachaça e do açúcar, a manga, o maracujá e a carambola fazem parte dessa receita que além de refrescante é muito saborosa.

5. Molho vegetariano de damasco com manga

Esse molho vegetariano é perfeito para servir com massas, hambúrgueres e até saladas. Basicamente, é feito a partir da mistura entre damasco, manga e pimentão amarelo. Outros ingredientes também são utilizados como pimenta dedo de moça, curry, sal rosa, orégano, cebola e alho.

6. Geleia de damasco com laranja

Para essa sobremesa, você só vai precisar de três ingredientes: damasco, laranja e açúcar. Todos eles vão juntos para o fogo e é importante estar atenta para que a geleia não respingue no fogão ou grude no fundo da panela.

7. Suco de frutas amarelas

Dani Noce

Em 10 minutos você faz um suco nutritivo, saudável e de encher os olhos com tanta beleza. Para isso, é necessário bater no liquidificador 300 ml de água de coco, 1 banana, 1/2 manga e a polpa de 1 maracujá. Depois é só coar, voltar com o uso para o aparelho acrescentando 2 colheres (de sopa) de aveia e gelo a gosto.

Optar por frutas amarelas na rotina pode favorecer tanto a saúde como a estética. Como dito, ao mesmo tempo em que elas fazem bem para o organismo, também protegem pele, cabelos e unhas. Então, que tal conhecer os benefícios das frutas vermelhas e aumentar ainda mais as opções da sua rotina alimentar?