20 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante

Os sucos detox são famosos pela mistura de folhas, legumes e frutas. São aliados da saúde e da beleza, pois oferecem nutrientes benéficos para o funcionamento do organismo. Vale lembrar, porém, que o consumo deve acompanhar outros hábitos saudáveis para que ajude na perda de peso ou na destoxificação. Confira abaixo os melhores ingredientes e receitas para preparar o seu!

Benefícios do suco detox

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Está se perguntando para que tomar suco detox? Rico em nutrientes, esse tipo de suco é muito benéfico para o organismo e ajuda a manter a saúde em dia. Veja, a seguir, os benefícios apontados por Cátia Medeiros (nutricionista e diretora da clínica Atual Nutrição) e Thaianna Velasco (nutricionista funcional da Clínica Helena Costa, no Rio de Janeiro).

• Reduz a retenção de líquidos: “Geralmente preparados com couve, pepino, gengibre, entre outras verduras e legumes, os sucos detox ajudam a reduzir a retenção de líquidos e estimular o intestino, devido aos nutrientes ali presentes e pela boa quantidade de fibras. Quando feito em casa, o suco detox é uma opção nutritiva para quem procura uma alimentação mais saudável”, explica Cátia Medeiros.
• Fortalece o sistema imunológico: segundo Cátia, “a mistura dos ingredientes que compõem o suco verde fornece uma série de nutrientes e é riquíssimo em clorofila, além de fibras e antioxidantes. Se o suco detox for consumido com certa regularidade, ele pode ser um potente auxiliador na fortificação do sistema imunológico”.
• Ajuda na limpeza hepática: “O suco detox é uma bebida que apresenta componentes que favorecem a limpeza hepática. O fígado é o órgão mais importante no processo de destoxificação. Os nutrientes presentes no suco são fundamentais para transformar as toxinas (substâncias lipossolúveis) presentes no organismo em substâncias hidrossolúveis, para que, aí sim, consigam ser eliminadas”, explica Thaianna Velasco.
• Auxilia na perda de peso: Cátia destaca que o suco detox é um aliado para quem deseja perder peso. “Por possuir ingredientes com características diuréticas, ajuda a prevenir o inchaço e, se aliado a uma alimentação equilibrada e atividade física, pode tornar o processo de emagrecimento mais fácil e menos demorado”.

Por fim, Thaianna alerta: “Para que o organismo consiga de fato eliminar toxinas, outras mudanças devem ocorrer. De nada adianta tomar suco detox se a pessoa continua a ingerir grande quantidade de industrializados e agrotóxicos, a fumar”.

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Não é preciso uma indicação especial para tomar suco detox: quem deseja incluir esse alimento nutritivo na sua rotina pode fazê-lo. Thaianna atenta apenas para uma ressalva: “por ser rico em fibras, pessoas que têm o intestino solto não devem abusar”.

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Além disso, “o suco detox é recomendado quando o indivíduo apresentar dificuldade com ingestão de legumes e verduras, pois, geralmente, a aceitação é melhor quando está na forma de suco. Também é indicado para aqueles que apresentam retenção de líquidos e um intestino que não funcione bem”, aponta Cátia.

“Assim como qualquer outro alimento, o suco detox deve ter um consumo moderado. Então, não deve passar de um copo ao dia”, indica Cátia. Ela alerta ainda que o suco não deve ser tomado como substituto de refeições, uma vez que ele não fornecerá sozinho todos os nutrientes de que o organismo precisa.

Quanto ao momento do consumo, a manhã é a alternativa mais recomendada. “Em jejum pela manhã é o melhor horário, mas não quer dizer que não possa ser tomado ao longo do dia. Deve ser evitado apenas durante as grandes refeições, pois nessa hora precisamos de ácido gástrico para ajudar no processo de digestão dos alimentos e o suco verde, por ser muito alcalino, pode atrapalhar esse processo”, esclarece Thaianna.

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Não é difícil encontrar ou bolar receitas de suco detox. Porém, com um cuidado a mais na hora de selecionar os ingredientes, você consegue enriquecer o suco e aproveitar melhor os benefícios.

“Alimentos orgânicos que facilitem o detox e que sejam alcalinos são ideais, pois o pH do organismo é importantíssimo para o processo de detox e da saúde no geral”, sugere Thaianna. “Alimentos ácidos e industrializados, açúcar, leite e proteína animal não devem ser utilizados”, completa. Confira abaixo as dicas da nutricionista Cátia sobre ingredientes poderosos para o suco detox:

1. Folhas: as de cor verde mais escuro são as mais indicadas – espinafre, couve, rúcula, agrião, salsinha.
2. Frutas doces: ótimas para adoçar naturalmente o suco – maçã, ameixa seca, damasco seco, melão, banana, pêssego.
3. Frutas vermelhas: ricas em antioxidantes, são ótimas para a pele – morango, amora, cereja, framboesa.
4. Legumes: principalmente o pepino, que é diurético e tem a casca rica em fibras. Abóbora e aipo também são boas pedidas.
5. Raízes: acrescentam fibras e vitaminas – cenoura, beterraba, inhame, batata-doce.
6. Gengibre: é digestivo e acelera o metabolismo.
7. Brotos: de feijão ou alfafa, eliminam toxinas e auxiliam a digestão.
8. Sementes: de chia ou linhaça, são ricas em fibras e ômega 3 e ajudam na sensação de saciedade.

Dependendo da mistura, o gosto do suco pode não ser tão agradável ao paladar. Mas é possível seguir alguns caminhos para melhorar esse aspecto.

“Se a pessoa optar por espinafre, agrião ou rúcula como condimento do suco, basta acrescentar hortelã para suavizar o sabor e dar um aspecto refrescante. Em vez de utilizar água mineral comum, prefira utilizar água de coco, que dará um gostinho especial e mais adocicado à bebida. Se, mesmo assim, a pessoa achar que o suco ainda está precisando de açúcar, ela pode acrescentar quantidade maior de frutas mais doces, como a banana e a maçã”, aconselha Cátia.

20 receitas de suco detox para deixar o organismo em dia

Além de saudáveis, os sucos detox são muito fáceis de fazer. Em todos os casos, basta colocar os ingredientes no liquidificador e adicionar água até chegar à consistência de sua preferência. Veja, a seguir, ótimas receitas para testar:

Indicação: para quem deseja um suco doce e está focado na purificação do organismo. “A maçã é uma ótima opção, pois já é doce, evitando o uso de açúcar ou adoçante, e ainda tem pectina, uma fibra que entre os seus muitos benefícios, elimina as toxinas do organismo”, explica Cátia.

Ingredientes:

• 2 folhas de couve;
• 1 maçã;
• 1 limão-siciliano;
• 1 pedaço pequeno de raiz de gengibre.

Indicação: a clorofila ajuda a melhorar o funcionamento do metabolismo e colabora com o emagrecimento.

Ingredientes:

• 100 g de clorofila congelada;
• 1 ramo de hortelã;
• 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos;
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão;
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado.

Indicação: purificar e colaborar com o emagrecimento. O espinafre tem ação antioxidante e ajuda a afastar os radicais livres, já a chia aumenta a sensação de saciedade.

Ingredientes:

• 1 punhado de espinafre;
• 1 colher de chia;
• água de coco e blueberry.

Indicação: o morango é rico em antioxidantes e colabora com a beleza da pele. Já a melancia, com grande quantidade de água em sua composição, ajuda na hidratação do organismo e no funcionamento dos rins.

Ingredientes:

• 1 fatia de melancia;
• 4 morangos;
• 1 pedaço pequeno de gengibre;
• 1 ramo de hortelã;
• 1 pitada de canela.

Indicação: diurético e hidratante. “O pepino tem 95% de água, que o torna diurético e dá volume ao suco. Sua casca é fonte de fibras, potássio e outras substâncias que melhoram a pele, cabelo e unhas”, aponta Cátia.

Ingredientes:

• 1 pepino pequeno;
• 2 talos de aipo;
• 2 folhas de couve;
• 1 punhado de salsinha;
• 1 limão pequeno sem casca;
• 1 maçã;
• Água.

Indicação: diurético, graças ao aipo, e com grande potencial de purificação, pela combinação da maçã e couve. Além disso, a água de coco colabora com a hidratação do corpo.

Ingredientes:

• ½ copo de água de coco;
• 1 maçã com casca;
• 2 talos de aipo;
• 1 punhado de hortelã;
• 1 punhado de salsinha;
• 1 fatia de gengibre;
• 1 limão;
• 1 folha de couve.

Indicação: além de promover hidratação e eliminação de toxinas, esta receita contém acelga, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas.

Ingredientes:

• 1 folha média de acelga com o talo;
• 1 maçã com casca;
• 150 ml de água de coco;
• 4 folhas de hortelã;
• Água.

Indicação: a batata-doce tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda na digestão. Além disso, os outros ingredientes garantem a eliminação de toxinas e ação antioxidante.

Ingredientes:

• 1 pedaço médio de batata-doce sem casca;
• 1 maçã com casca;
• 1 pepino com casca;
• 3 ramos de hortelã;
• 2 folhas de couve;
• 1 pedaço de gengibre sem casca;
• 2 cubos de gelo.

Indicação: fortalece o organismo, tem ação antioxidante e promove a eliminação de toxinas e afastamento dos radicais livres.

Ingredientes:

• 3 laranjas;
• 4 folhas de couve;
• ½ cenoura crua (sem casca);
• ¼ de mamão papaya;
• ¼ de maçã.

Indicação: além de promover a hidratação e o bom funcionamento dos rins, pela presença da melancia, a receita contém linhaça, que ajuda a melhorar a pressão e combater o colesterol.

Ingredientes:

• 3 fatias de melancia;
• 1 colher (chá) de gengibre;
• 1 colher (chá) de linhaça triturada.

Indicação: proteção do sistema imunológico, ajuda na eliminação de gordura e colabora com o funcionamento do intestino.

Ingredientes:

• 200 ml de suco de tomate;
• 25 ml de suco de limão;
• 2 gotas de pimenta Tabasco;
• Água com gás.

Indicação: antioxidante, esse suco colabora com a manutenção da saúde da pele. O champignon ajuda na perda de peso, porque aumenta a sensação de saciedade. Também tem propriedades digestivas.

Ingredientes:

• 200 ml suco de cenoura;
• 200 ml suco de pimentão amarelo;
• 2 colheres (chá) de gojiberry;
• 50 ml suco de erva-doce;
• 100 ml suco de limão;
• 50 ml de suco de champignons frescos.

Indicação: “Por possuir uma mistura de enzimas, que desdobram as proteínas, o abacaxi facilita a digestão”, explica Cátia.

Ingredientes:

• 1/2 abacaxi;
• 1/2 bulbo de erva-doce sem as folhas;
• 2 hastes de hortelã;
• 200 ml de água.

Indicação: esta receita é rica em vitamina C, antioxidantes e minerais. Hidratante, é uma boa pedida para fortalecer o organismo.

Ingredientes:

• 2 laranjas;
• 3 folhas de couve;
• 1 gengibre;
• 1 litro de água.

Indicação: as frutas da receita promovem fortalecimento do organismo e ação antioxidante, colaborando com a saúde e beleza da pele, desacelerando seu envelhecimento.

Ingredientes:

• Suco de uma laranja;
• Suco de uma lima;
• 6 acerolas;
• 4 morangos.

Indicação: ajuda a melhorar a digestão, purifica o organismo e colabora com o emagrecimento.

Ingredientes:

• 1 maçã verde;
• 1 fatia de abacaxi;
• 1 pedaço de gengibre;
• 1 rodela de pepino;
• 1 colher (sobremesa) de chia;
• 50 ml de água.

Indicação: a uva ajuda a manter uma boa pressão arterial e no combate ao colesterol, oferecendo baixas quantidade de calorias.

Ingredientes:

• 200 ml de suco de uva;
• 2 colheres (chá) de gengibre;
• 1 colher (café) de canela em pó.

Indicação: “as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e ajudam a deixar a pele lisinha”, conta Cátia. Além disso, a água de coco deixa a receita mais hidratante.

Ingredientes:

• 200 ml de água de coco;
• 8 framboesas;
• 8 mirtilos;
• Folhas de alecrim.

Indicação: a biomassa de banana-verde ajuda a proteger a flora intestinal. O maracujá é rico em vitaminas e minerais e ainda tem efeito calmante.

Ingredientes:

• Polpa de um maracujá;
• 1 fatia grossa de maracujá;
• 3 colheres (sopa) de manjericão;
• 1 colher (sopa) de salsinha;
• 3 copos de água de coco;
• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana-verde.

Indicação: a beterraba é antioxidante, contendo ferro e betacaroteno. Já o limão amplia os benefícios da raiz, pois favorece a absorção de ferro pelo organismo.

Ingredientes:

• 1 beterraba pequena;
• Suco de ½ limão;
• 1 maçã pequena;
• 1 cenoura pequena;
• 1 fatia de gengibre.

Aproveite as dicas e as receitas para incluir o suco detox na sua rotina e aproveitar todos os benefícios para sua saúde e beleza! Confira também 5 bebidas detox para o fígado que vão ajudar o seu organismo.