Dieta líquida: 3 cardápios para te ajudar a emagrecer ou desintoxicar

Saiba quais são os benefícios, riscos e alimentos mais indicados para aderir esta dieta

Escrito por Mariana Bueno

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A dieta líquida, como o próprio nome já sugere, é feita pelo consumo apenas de líquidos. No cardápio são liberados os alimentos prontos como shakes ou sucos e sopas feitos em casa, sempre com os ingredientes batidos no liquidificador.

Mas é importante saber que, por ser muito restritiva, ela não deve ser feita por muito tempo, porque pode deixar o organismo sem os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo.

De acordo com o nutricionista Marcelo Langsdorff , o período ideal, se for para fazer um detox, é de no máximo três dias. Para emagrecimento, no máximo 15 dias. “Senão a pessoa pode ficar fraca”, explica.

Ele explica que não há contraindicações na dieta líquida, mas que é necessário haver um acompanhamento profissional.

Como a dieta líquida funciona?

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A dieta líquida consiste em manter uma alimentação sem nenhum item sólido. O nutricionista Marcelo Langsdorff explica que ela oferece basicamente dois benefícios:

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  • Desintoxicar o organismo, o que é bom para a saúde;
  • Eliminar alguns quilos, para quem deseja emagrecer rapidamente.

Ele ressalta que, em ambos os casos, cada organismo vai reagir de uma forma diferente. “Uma dieta líquida muito restrita pode acarretar uma perda de peso de cerca de 10 kg em 15 dias. Mas depende da pessoa, do seu tipo físico, da sua rotina e de como a dieta será feita. Uma pessoa com obesidade pode perceber os resultados de forma bem rápida, assim como uma pessoa sedentária”, diz o profissional.

3 cardápios para adotar a dieta líquida

No caso do emagrecimento, podem ser consumidos alimentos leves como brócolis, couve-flor, abobrinha, berinjela, quiabo, aspargo, pepino, repolho e folhas em geral.

Também é importante utilizar opções de termogênicos, como canela, gengibre, limão, entre outros. Veja algumas opções de cardápio indicados pelo nutricionista Marcelo Langsdorff:

1. Cardápio Detox

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Indicação: com itens leves e saudáveis, é ideal para quem quer desintoxicar o organismo.

Café da manhã: Suco verde (bata no liquidificador o suco de 2 laranjas e 1 folha de couve lavada e sem o talo; beba sem coar. Se preferir, pode adoçar com adoçante);

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Almoço: Sopa de Abóbora Detox;

Ingredientes

  • 1⁄2 Abóbora japonesa descascada e picada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre picado
  • Água fervente
  • Azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do Reino

Modo de Preparo: Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola; junte a abóbora picada, refogue mais um pouco, acrescente o gengibre picado e refogue mais; coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes; retire do fogo, espere amornar e bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea; depois coloque a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer por cerca de 3 minutos. Sirva com um fio de azeite.

Lanches entre as refeições: um copo de suco detox ou vitamina feita com leite desnatado e apenas uma fruta leve, como o morango;

Jantar: uma opção de sopa – pode ser a mesma do almoço ou de outro cardápio.

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2. Cardápio reforçado

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Indicação: com mais ingredientes nas receitas dos sucos e sopas, garante mais energia.

Café da manhã: Suco verde com água de coco (bata no liquidificador 2 folhas de couve sem o talo, 1 colher de sopa de suco de gengibre, 2 colheres de sopa de suco de limão e 200 ml de água de coco; beba sem coar. Se preferir, pode adoçar com adoçante);

Almoço: Sopa de Inhame com espinafre;

Ingredientes

  • 5 inhames médios
  • 1 xícara de chá de espinafre picadinho
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1 colher de café de cubinhos de gengibre
  • 1 colher de chá de tomilho e alecrim triturados
  • 200 ml de água

Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente, acrescente a água, o inhame sem casca e o gengibre e deixe cozinhar até o inhame ficar bem macio. Depois amasse o inhame na própria água de cozimento, acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos até as folhas amolecerem. Coloque a linhaça e sirva.

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Lanches entre as refeições: um copo de suco detox ou vitamina feita com leite desnatado e apenas uma fruta leve, como o morango;

Jantar: uma opção de sopa – pode ser a mesma do almoço ou de outro cardápio.

3. Cardápio emagrecedor

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Indicação: é ideal para quem quer perder peso rapidamente sem precisar passar fome.

Café da manhã: Suco detox com maracujá (bata no liquidificador popla de 1/2 maracujá,1/2 manga madura sem casca, 200 ml de água de coco e 1 colher de chá de semente de chia. Beba sem coar. Se preferir, pode adoçar com adoçante);

Almoço: Sopa de Repolho;

Ingredientes

  • 50 gramas de repolho verde picado
  • 2 folhas de couve manteiga em tiras finas
  • 1⁄2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 100 gramas de brócolis ninja em buquês
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 talos de salsão
  • 100 gramas de couve-flor
  • 1 chuchu em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Água fervente

Modo de Preparo: Refogue em uma panela o alho, cebola, gengibre e o salsão no óleo de coco; junte o repolho, salsinha, couve, brócolis, couve-flor e o chuchu, cubra com água fervente e cozinhe até ficar al dente (não deixe os legumes ficarem mole demais). Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador, coloque novamente na panela, acrescente o sal e a pimenta do reino, leve ao fogo para esquentar e depois sirva.

Lanches entre as refeições: um copo de suco detox ou vitamina feita com leite desnatado e apenas uma fruta leve, como o morango;

Jantar: uma opção de sopa – pode ser a mesma do almoço ou de outro cardápio.

“Depois da fase de ataque (como é chamada a dieta restritiva de pouco tempo), o nutricionista pode começar a acrescentar no cardápio alimentos mais nutritivos e transformá-lo num cardápio balanceado com todas vitaminas necessárias para o corpo”, afirma o nutricionista.

Como saber se essa dieta é pra mim?

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A dieta líquida é indicada, basicamente, para quem quer perder peso rápido em um curto período de tempo ou para quem deseja fazer um detox no organismo. Por outro lado, quem faz essa dieta costuma ter dificuldades para manter o resultado, o que pode ocasionar o temido efeito sanfona.

Uma recomendação fundamental ante de começar é sempre procurar um profissional, que irá avaliar cada caso e saber qual a dieta mais indicada. Além disso, saberá indicar o melhor cardápio para cada objetivo e acompanhar de perto todo o processo.

Assuntos: Alimentação, Dietas

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