10 receitas de suco de caju e 7 benefícios para a sua saúde

O suco de caju é uma delícia e todo mundo adora, mas você sabia que ele é uma grande fonte de vitamina C? Além disso, o caju oferece diversos benefícios à saúde. De prevenção de doenças até a melhora da pele, essa fruta é excelente para uma vida saudável. Confira os benefícios e receitas para incluir o caju na sua alimentação.

7 benefícios do caju para você

Mesmo o caju sendo uma pseudofruta (a fruta verdadeira é a castanha), ele possui diversos benefícios para o nosso corpo. Estes afetam tanto o exterior como o nosso interior, podendo auxiliar de muitas formas a nossa saúde. Veja 7 benefícios que o caju traz e que você poderá desfrutar ao incluir essa fruta na sua vida.

• Efeitos positivos no colesterol: cheio de gorduras monossaturadas, o caju é excelente no combate ao colesterol ruim, ou colesterol LDL. Trazendo assim mais qualidade de vida e diminuição da possibilidade de ocorrência de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
• Apoiar o sistema imunológico: o caju possui uma grande fonte de Zinco, uma vitamina que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. Dando mais segurança ao corpo durante a transição de hábitos alimentares.
• Ajuda na prevenção do câncer: apesar de o câncer não ter cura ainda, há alguns alimentos que são aliados na prevenção contra essa doença. O caju é uma das frutas que pode fortalecer o corpo e auxiliar com efeito preventivo contra o Câncer. Ricos em flavonoides, importantes agentes antioxidantes e que oferecem efeitos anti-inflamatórios.
• Pele saudável: o caju possui um elemento muito importante para a saúde da cútis, o cobre. Ele tem propriedades que podem favorecer a saúde dos fios de cabelo, pele, e até unha. Também ajudar na manutenção de uma pele brilhante e saudável, dando aos fios um aspecto sedoso e menos quebradiço.
• Prevenção de doenças do sangue: o cobre não só ajuda a pele, como também é importante para o sangue. Este mineral encontrado no caju tem efeito antioxidante que contribui para a eliminação de células mortas. Essa ação previne as doenças no sangue, visto que o cobre coopera na produção de hemoglobina, favorecendo a saúde do corpo, e reduzindo os impactos causados por radicais livres.
• Perda de peso: o caju é uma fruta rica em vitaminas e minerais, fibras, ácidos gordos insaturados e contém poucas calorias. Ou seja, é um alimento delicioso e nutritivo, sendo uma ótima opção para lanches fora de hora, refeições intermediárias e para o consumo nas refeições através do seu suco.

Há diversas formas de consumir essa fruta diariamente e acrescentá-la em sua dieta. Uma das formas mais comuns é através do suco, que é uma maneira rápida e simples de garantir os benefícios dessa fruta tão rica.

Receitas de suco de caju

O suco de caju é uma forma de ter todos os benefícios da fruta e ainda a praticidade de consumo na correria do dia-a-dia. Por isso vamos te apresentar 10 receitas com o caju que vão te fazer amar essa fruta!

1. Suco de caju simples

Ingredientes

• 4 cajus frescos
• 1,5L de água
• Açúcar

Preparo

1. Pegue os cajus frescos e retire a parte da castanha;
2. Em seguida, corte a fruta em pedaços grandes;
3. Coloque os pedaços dentro do liquidificador e acrescente 1,5L de água natural ou gelada;
4. Bata os ingredientes até todo o conteúdo estar consistente;
5. Se desejar, pode coar o suco;
6. Acrescente açúcar a gosto e sirva.

2. Suco de caju natural com adoçante

Ingredientes

• 1 caju
• 250 ml de água
• Gelo e adoçante a gosto.

Preparo

1. Em um liquidificador ou mixer, acrescente o caju e a água;
2. Bata o conteúdo até ficar no ponto;
3. Passe o suco em uma peneira;
4. Em um copo, coloque o gelo, adoçante a gosto e o suco.

3. Suco de caju com limão

Ingredientes

• 1 caju grande
• 150ml de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 do suco de 1 limão
• 3 pedras de gelo

Preparo

1. Lave bem o caju em água corrente e corte-o em rodelas, descartando a castanha;
2. Coloque o caju picado no liquidificador, acrescente 150ml de água e bata bastante;
3. Depois de bem batido, coe o suco em uma jarra;
4. Lave o copo do liquidificador para a segunda parte do processo;
5. Com o suco coado, acrescente açúcar a gosto, o suco do limão e gelo;
6. Bata todo o conteúdo até o gelo dissolver e sirva.

4. Suco de caju com limão e gengibre

Ingredientes

• 4 cajus maduros
• Gengibre a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Adoçante ou mel a gosto
• Gelo

Preparo

1. Higienize os cajus e corte-os em rodelas;
2. Em seguida, no liquidificador, acrescente os pedaços com a água, o gengibre, o gelo e o adoçante ou mel;
3. Bata até o gelo se desfazer;
4. Ao final, acrescente o suco do limão e bata novamente;
5. Se desejar, coe o suco ou sirva diretamente.

5. Suco de caju com laranja:

Ingredientes

• 2 cajus
• suco de 2 laranjas
• 2 colheres de chá de semente de linhaça
• Gelo a gosto

Preparo

1. Pegue os dois cajus, corte em pequenos pedaços e congele;
2. Quando os pedaços estiverem congelados, coloque no liquidificador com o suco das laranjas, duas colheres de linhaça e o gelo;
3. Bata até o gelo dissolver;
4. Sirva o suco.

6. Suco de caju com abacaxi

Ingredientes

• 200g de abacaxi com casca
• 2 cajus
• 2 colheres de sopa de mel
• 500ml de água (natural ou gelada)

Preparo

1. Retire a castanha dos cajus e corte em rodelas;
2. Em um liquidificador, acrescente os 200g de abacaxi, os pedaços de caju, a água e o mel;
3. Bata todos os ingredientes até os pedaços se desfazerem;
4. Depois coe o suco e sirva em um copo.

7. Suco de caju com acerola

Ingredientes

• 2 cajus
• 100g de acerola
• 800ml de água
• Açúcar ou adoçante a gosto

Preparo

1. Em um liquidificar, coloque 400ml de água com a acerola e bata;
2. Em uma jarra, coe todo o conteúdo do liquidificador;
3. Pegue o suco coado e despeje novamente no liquidificador;
4. Acrescente os dois cajus (inteiros ou cortados sem castanha), o açúcar ou adoçante a gosto e o restante da água;
5. Bata tudo até ficar consistente;
6. Sirva em um copo.

8. Suco de caju com manga

Ingredientes

• 1 caju picado e congelado
• ½ manga cortada em pedaços
• ½ xícara de água de coco
• Folhas de hortelã

Preparo

1. Corte o caju em pedaços e congele;
2. Junte os pedaços congelados, a manga e a água de coco no liquidificador;
3. Bata todos os ingredientes;
4. Sirva enfeitando com folhas de hortelã.

9. Suco de caju detox

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de couve picada
• 1/2 copo (125ml) de suco puro de caju
• 1/4 de cenoura
• 1 colher (sobremesa) cheia de linhaça triturada
• 1 colher (sopa) de gérmen de trigo tostado

Preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até alcançar uma mistura homogênea;
2. Depois basta servir e beber.

10. Suco de caju picante

Ingredientes

• 1/2 unidade de caju
• 4 gomos de tangerina
• Pimenta dedo-de-moça a gosto
• 1 colher (sopa) de cenoura
• 100 ml de água de coco gelada
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 folha de hortelã (opcional)

Preparo

1. Bata o caju, a tangerina e a cenoura na centrífuga ou no liquidificador;
2. Em seguida, misture a água de coco e o açúcar. Se necessário, acrescente gelo;
3. Enfeite com uma fatia fina de pimenta e uma folha de hortelã.

O suco de caju possui nutrientes importantes para nossa saúde, além de diversos benefícios. Ter essa fruta como aliada no dia-a-dia só trará vantagens para o nosso organismo. Se você quer conhecer outras frutas cheias de vitaminas, confira os benefícios da laranja e se surpreenda com essa fruta.