Pizza de berinjela: 11 receitas deliciosas que vão te dar água na boca

Escrito por Andrea Sakugawa

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Quando o assunto é pizza, não tem quem não fique com a boca cheia de água. Estamos acostumados com os sabores tradicionais, como portuguesa, marguerita, baiana, americana, napolitana e diversas outras… mas mal sabemos que existem uma infinidade de ingredientes que podemos agregar a essa massa tão saborosa! Por hoje, falaremos sobre a pizza de berinjela.

Sim, berinjela! Pensou que este fruto estaria presente apenas em pratos “sem graça”? Pois confira a lista que preparamos abaixo com 12 receitas saborosíssimas de pizza com berinjela:

1. Pizza de berinjela com 3 queijos

A receita perfeita para quem é fã de queijo! Os ingredientes principais serão berinjelas italianas, queijo provolone, queijo gorgonzola, cream cheese e temperos frescos. Esta receita autêntica traz as próprias fatias redondas cortadas da berinjela como a “massa” da pizza. Confira o passo a passo!

2. Pizza de berinjela com presunto e queijo

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Nesta receita simples e deliciosa, você precisará de uma berinjela média, molho de tomate, mussarela, presunto, orégano e cogumelos. Simples e fácil de fazer, ótima aposta para aqueles dias que você quer preparar algo com praticidade. Veja os detalhes!

3. Pizza de berinjela e atum

Temperar bem as fatias da berinjela é um dos segredos para deixar a “massa” da pizza ainda mais saborosa. Com atum então, tudo fica ainda mais gostoso. Acompanhe a receita completa!

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4. Pizza de berinjela com manjericão

O manjericão é um dos temperos mais utilizados na cozinha brasileira, pois seu sabor único é que dá o toque final em muitos pratos, deixando-os ainda mais saborosos. A pizza de berinjela, por exemplo, é uma das receitas que caem bem ao paladar com o manjericão. Confira o modo de fazer!

5. Pizza com recheio de berinjela

A massa feita de farinha de trigo está de volta! E aqui a berinjela vai no recheio – com direito a molho de tomate, mussarela e orégano a gosto. Siga a receita!

6. Pizza de berinjela com queijo prato

Se há queijo na receita, é certeza que o prato ficará delicioso! Este passo a passo traz o queijo prato, alho poró e outros ingredientes para fazer uma pizza de berinjela de comer rezando. Confira!

7. Pizza grande de berinjela com peito de peru

Em vez de rodelas, esta receita ensina a cortar fatias finas e maiores da berinjela para sobrepô-las em uma frigideira. O recheio é composto por fatias de peito de peru, tomate e orégano. Basta assar por 15 minutos que a pizza está pronta para ser saboreada. Siga a receita!

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8. Pizza de berinjela sem glúten

Se você é alérgico a glúten ou segue uma dieta sem a proteína, essa receita é uma ótima escolha para integrar sua alimentação. Aprenda assistindo ao vídeo!

9. Pizza low carb com berinjela e frango

Fatias de berinjela grelhadas com molho de tomate e peito de frango desfiado. Uma receita low carb cheia de proteína, ideal para integrar sua alimentação com sabor e saúde. Saiba como fazer!

10. Pizza de berinjela na frigideira

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Nesta receita você precisará de uma frigideira untada para selar e deixar a berinjela no ponto. Molho de tomate, fatias de tomate, queijo mussarela, parmesão e orégano compõem o tradicional e delicioso recheio de pizza. Aprenda o passo a passo!

11. Pizza de berinjela de micro-ondas

Tem dias que tudo o que queremos é uma receita rápida e prática de se fazer, não é mesmo? Para fazer essa pizza de berinjela, basta cortar o fruto em rodelas, levá-las ao micro-ondas e em seguida acrescentar o recheio. Acompanhe a receita!

Viu só como é possível fazer pizzas deliciosas com a berinjela? Além de saboroso, o fruto é fonte de vitaminas A, B1, B2, B5 e C, é rico em fibras e contém poder antioxidante. Pratos perfeitos para agradar o paladar e contribuir com a manutenção de sua saúde!

Assuntos: Alimentação

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