Como conservar morangos: 5 formas práticas de manter o frescor da fruta

O morango é uma fruta difícil de armazenar in natura – afinal, ele amadurece muito rápido e acaba estragando. Por isso, existem algumas técnicas que ajudam a deixá-lo fresco e delicioso por mais tempo! Continue lendo e aprenda como conservar morangos no congelador, na geladeira ou até mesmo em conservas:

1. Como conservar os morangos no congelador

1. Verifique os morangos um a um e certifique-se de que não há nenhuma parte estragada;
2. Retire os talos verdes e lave os morangos com água corrente;
3. Seque os morangos levemente com um papel toalha;
4. Com uma faca, remova o talo que sobrou;
5. Fatie os morangos em rodelas e distribua em uma assadeira separadamente;
6. Leve ao congelador por cerca de 20 minutos ou até ficarem congelados;
7. Guarde os morangos congelados em sacos plásticos e volte a armazenar no congelador.

2. Como conservar os morangos com água e sal

1. Coloque todos os morangos em uma vasilha;
2. Cubra os morangos com água e adicione o equivalente a 1/4 de colher de sopa de sal para cada bandeja de morango;
3. Misture tudo e deixe de molho por 5 minutos;
4. Escorra os morangos e descarte a água;
5. Lave os morangos em água corrente para remover o restante de sal;
6. Disponha os morangos por cima de um pano e espere secar bem;
7. Transfira para outra vasilha e armazene na geladeira por até 1 semana!

3. Como conservar os morangos com vinagre

1. Lave os morangos em água corrente;
2. Em uma vasilha grande, coloque 500 ml de água;
3. Adicione 50 ml de vinagre e misture bem;
4. Despeje o morango dentro dessa solução e deixe por 30 segundos;
5. Escorra os morangos e coloque-os sobre um papel toalha. Retire o excesso de água pressionando levemente outro papel toalha;
6. Forre outro recipiente com tampa com papel toalha e disponha os morangos um ao lado do outro;
7. Cubra essa camada de morango com outra folha de papel toalha e coloque mais morangos por cima;
8. Repita o processo, fazendo outra camada de papel toalha e morangos, tampe o recipiente e guarde na geladeira;
9. Assim, você mantém a fruta fresca por até 2 semanas!

4. Como conservar morangos com água sanitária

1. Em uma vasilha, coloque 1 litro de água e misture com 1 colher de sopa de água sanitária;
2. Coloque os morangos dentro dessa mistura;
3. Deixe de molho por cerca de 10 minutos;
4. Em seguida, retire morango por morango da solução de água sanitária e enxágue um a um em água corrente;
5. Com uma folha de papel toalha, enxugue cada fruta pressionando suavemente;
6. Em outra vasilha, forre o fundo com uma folha de papel toalha;
7. Disponha os morangos um ao lado do outro sem sobrepor as frutas;
8. Quando a camada estiver completa, coloque outra folha de papel toalha por cima e repita o processo;
9. Tampe o recipiente e armazene na geladeira por até 15 dias!

5. Como conservar os morangos na conserva

1. Lave 3 caixas de morangos em água corrente e deixe de molho em uma solução de água filtrada com vinagre por 15 minutos;
2. Lave em água corrente e seque bem com o papel toalha;
3. Para a conserva, misture 100 ml de água filtrada com 100 ml de vinagre de álcool e 1 colher de sopa de açúcar;
4. Cozinhe essa mistura em uma panela até ferver;
5. Desligue o fogo e deixe esfriar;
6. Retire os talos dos morangos e corte-os ao meio;
7. Coloque as frutas em um pote de vidro esterilizado com tampa;
8. Despeje o líquido em temperatura ambiente no vidro;
9. Tampe o pote e armazene na geladeira por 4 dias.

Agora que seus morangos estão devidamente conservados, que tal utilizar essa fruta deliciosa para preparar um smoothie de morango?