15 receitas de salada de quinoa deliciosas e nutritivas para suas refeições

Escrito por
Em 16.08.20

A salada de quinoa é extremamente versátil, pois cai bem como entrada, acompanhamento e até mesmo prato principal. Tudo depende do tamanho da sua fome e também dos outros ingredientes usados para compor o prato. Isso sem contar que essa é uma semente muito nutritiva e que merece fazer parte do seu cardápio. Para aproveitar seus benefícios, confira as receitas:

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1. Salada de quinoa com tomate e pepino

Se você está procurando por uma opção de salada bem refrescante, perfeita para os dias quentes, essa pode ser a receita ideal. Para melhorar ainda mais, a textura fica crocante e diversos temperos são usados para deixar o sabor bem especial. Vale a pena experimentar.

2. Salada de quinoa com azeitona

Com uma lista de ingredientes que não é extensa, essa receita pode te surpreender. Além de quinoa e azeitonas pretas, você também vai precisar de tomates, alcaparras, manjericão, azeite e vinagre balsâmico. Essa é uma combinação certeira e que pode ser um grande sucesso na sua mesa.

3. Salada de quinoa com hortelã

Já pensou em utilizar hortelã para dar um toque de frescor para a sua salada? Essa é a proposta dessa receita, que tem a quinoa como principal ingrediente, mas ainda conta com uma boa quantidade de tomate-cereja. Isso sem contar nos temperos que fecham o preparo com chave de ouro.

4. Salada com 3 quinoas

Colorida, essa receita leva as quinoas branca, vermelha e negra. Além disso, elas são combinadas com grão-de-bico, lentilha, pimentões vermelho, amarelo e verde, aspargos, ervilha-torta, ervilha fresca, cenoura, pepino, tomate-cereja, amêndoas e, opcionalmente, goji berry, além de temperos. E tem mais: essa salada pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

5. Salada de quinoa com palmito

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Quinoa, palmito, pepino, tomate e temperos são os únicos ingredientes usados nessa receita. Mesmo com uma lista de ingredientes curtinha e um modo de preparo bem prático, o resultado é bem saboroso e pode facilmente conquistar seu paladar.

6. Tabule de quinoa

Essa receita de tabule é uma ótima alternativa para quem não pode ou não quer consumir glúten. Isso porque o trigo para kibe é deixado de lado e dá lugar para a quinoa. Esse é um prato para ser saboreado frio, por isso, serve como salada. Vale a pena provar.

7. Salada de quinoa com pimentão

Quer uma salada que mescle diversos sabores em uma única garfada? Então, chega mais conferir essa opção. Aqui, você vai usar quinoa, pimentão amarelo, tomate, milho, cenoura, azeitona preta, limão e temperos.

8. Salada de quinoa com damasco e nozes

Essa é uma receita que conta com um toque agridoce por causa do damasco. Além disso, as nozes deixam sua salada crocante. Esses são ingredientes que combinam muito bem com a quinoa, que é cozida em suco de laranja e caldo de legumes. E tem mais: pimentões vermelho e amarelo, além de temperos ainda completam o prato.

9. Salada de quinoa com maçã

Se você gosta de saladas com frutas, que tal testar essa opção que leva maçã e uva-passa? Essa ainda é uma receita que conta com a crocância da castanha-de-caju e é temperada com limão, sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeite. Simples e prática, ela pode te conquistar.

10. Salada de quinoa com broto de alfafa

A Casa Encantada

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Feita com quinoa vermelha, broto de alfafa, abacate, repolho roxo, champignon e temperos, essa é uma receita muito nutritiva. A combinação de sabores fica bem interessante, isso sem contar que o prato dá água na boca só de olhar. Confira o passo a passo.

11. Salada de quinoa proteica

Proteica, fresca e aromática, essa receita pode ser um grande sucesso na sua mesa. Aqui, a quinoa é incrementada com amêndoas, hortelã, alho-poró, pepino, tomate-cereja e temperos. São poucos ingredientes, mas que já rendem um prato incrível.

12. Salada de quinoa no pote

Quer deixar sua salada pronta e porcionada para quando bater aquela fome ou até mesmo para levar para o trabalho? Nesses casos, vale a pena conferir essa receita no pote. Sem complicações, você garante praticidade para o seu dia a dia. Veja todas as dicas no vídeo.

13. Salada de quinoa com frango

Quer uma salada que valha por uma refeição completa? Então, vem conferir todas as dicas dessa receita. Aqui, além de quinoa e frango, o prato também leva arroz 7 cereais, tomate, palmito pupunha, rúcula, alface e sal.

14. Salada de quinoa com camarão

Frutos do mar também combinam com quinoa? É claro que sim! E essa receita com camarão está aqui para te provar isso. Para um toque diferenciado, a sugestão é também usar tangerina e avocado. A lista de ingrediente não para por aí e ainda conta com tomate, cebola roxa, azeite, molho de salsinha, hortelã e sal.

15. Salada de quinoa com salmão

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Para fechar a seleção, uma receita perfeita para quem está procurando por uma salada que além de saudável e gostosa, ainda conte com uma pegada mais sofisticada. O salmão é um peixe com sabor suave e que combina muito bem com a quinoa.

É muito fácil inovar na cozinha preparando uma salada de quinoa, não é mesmo? Ainda mais após conferir todas essas receitas! Para saber mais sobre esse alimento, confira 12 razões para amar a quinoa.