Este é o jeito correto de esquentar pizza (e não é no micro-ondas nem no forno)

Se você não gosta de comer pizza requentada porque ela não fica crocante o suficiente, este truque vai resolver os seus problemas!

Escrito por Raquel Praconi Pinzon

Foto: Pixabay

Muita gente diz que não existe nada melhor do que pizza fria no café da manhã. Tudo bem, não estamos aqui para discutir os gostos de ninguém.

Porém, temos que ressaltar que uma pizza bem quentinha, recém-saída do forno, é algo difícil de resistir, não é mesmo? Mas como fazer para comer uma pizza assim, crocante e fresquinha, no outro dia?

Você já deve ter visto algumas dicas que sugerem esquentar a pizza que sobrou no micro-ondas junto com um copo de água ou, então, reaquecer os pedaços no forno. O problema é que essas técnicas nem sempre funcionam muito bem: ou a pizza fica mole ou acaba mais tostada do que deveria.

Ao que parece, os usuários do Reddit descobriram uma nova técnica para reaquecer a pizza no dia seguinte que promete deixar as fatias crocantes e irresistíveis. Vamos conhecer?

Esquentando sua pizza da forma correta

Foto: Reddit

De acordo com o diagrama do truque publicado no Reddit, você não vai precisar de micro-ondas nem do forno, mas sim de uma frigideira antiaderente e do fogão. O primeiro passo é colocar a frigideira para aquecer em fogo médio a alto.

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Em seguida, coloque a fatia de pizza amanhecida direto na frigideira antiaderente, sem acrescentar óleo ou azeite. Deixe a pizza aquecer por cerca de 2 minutos ou até você observar que a parte de baixo da pizza está crocante.

Nesse momento, é hora é adicionar duas gotas de água na frigideira, mas sem deixar que o líquido encoste na sua pizza para que ela não perca a crocância. Abaixe o fogo e tampe a frigideira, deixando-a aquecer por mais um minuto. Essa etapa do truque serve para ajudar o queijo a ficar macio novamente.

Passado o minuto final, desligue fogo, abra a frigideira e pronto! Ali está um pedaço de pizza com a massa crocante, a borda macia e o queijo derretido, quase novinha em folha e pronta para você se deliciar.

Origem da dica

Nós sabemos que muitos dos truques que se espalham pela internet não funcionam muito bem na vida real – quem já acabou com uma mistura indecifrável de ingredientes depois de tentar seguir um tutorial de decoração de cupcakes do Pinterest sabe muito bem do que estamos falando.

Porém, desta vez a dica parece ter uma boa procedência, pois o diagrama com o passo a passo para reaquecer a pizza foi retirado do cardápio da Roberta’s Pizzaria, um estabelecimento muito popular localizado no bairro nova-iorquino do Brooklyn.

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Nova York é uma cidade famosa por suas pizzas, então vale a pena testar, não é mesmo? Conte o resultado para a gente nos comentários!

Assuntos: Alimentação

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