Fernanda Boito

Redatora

Doutoranda em Linguística Aplicada, membro de grupos de pesquisa nas áreas de escrita e tradução, com publicação e apresentação de trabalhos em eventos acadêmicos da área de Linguística e Tradução.

Conteúdos por Fernanda Boito

Conheça os benefícios e os riscos do consumo de shoyu
Conheça os benefícios e os riscos do consumo de shoyu

O molho shoyu, preparado com grãos de soja fermentados e salgados por salmoura, tem alto poder de conservação de alimentos e era essa sua finalidade original, quando foi originalmente inventado pelos chineses. Atualmente, tem sido utilizado como condimento para o preparo de uma enorme variedade de alimentos, devido, principalmente, ao seu sabor marcante e intenso. […]