Receitas com maçã: 10 opções para se deliciar com a fruta

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Essas receitas com maçã vão evitar o desperdício da fruta, pois são fáceis e saborosas. Desde opções saudáveis até sobremesas elaboradas, essa fruta possui uma textura e um sabor delicioso. Dá para testar no dia a dia ou em um jantar especial com os amigos. Difícil é escolher apenas uma opção! Confira:

1. Suco natural de maçã

Ingredientes

6 maçãs pequenas ou 3 grandes
1,2 litro de água

Modo de preparo

Descasque as maçãs, retire as sementes e pique em cubinhos;
Despeje a água em uma panela;
Coloque os cubinhos de maçã na panela;
Ligue em fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos;
Desligue o fogo e deixe o conteúdo da panela esfriar um pouco;
Com uma vasilha em baixo, despeje as maçãs e o suco em uma peneira. Aperte com uma espátula para extrair o líquido dos pedacinhos de maçã;
Reserve a polpa da maçã e consuma como desejar;
Transfira o líquido coado para uma jarra e deixe na geladeira;
Quando estiver bem geladinho, está pronto para beber.

2. Maçã com canela

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Ingredientes

1 maçã
Suco de 1/2 limão
1/4 de copo de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

Retire a casca e as sementes da maçã. Pique em cubinhos e reserve;
Despeje o suco do limão no copo com a água. Misture e coloque em uma frigideira média;
Insira o açúcar na frigideira e ligue o fogo. Mexa até ele dissolver;
Adicione a canela e misture bem;
Quando começar a levantar fervura, acrescente os cubinhos de maçã. Mexa constantemente;
Desligue o fogo quando a calda estiver quase seca;
Agora é só saborear.

3. Doce de maçã gourmet

Ingredientes

5 maçãs sem casca
2 colheres de sopa de açúcar
Suco de 1 limão tahiti
Canela em pó a gosto
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
100 gramas de manteiga
½ pacote de bolacha Maizena picada
1 xícara de nozes

Modo de preparo

Remova as sementes da maçã e corte em cubos médios. Despeje em uma panela;
Adicione o açúcar e misture até dissolver;
Despeje o suco do limão e mexa;
Quando a mistura começar a borbulhar, acrescente a canela, misture, deixe apurar um pouco e desligue. Reserve;
Em outra panela, coloque o leite condensado e as gemas. Misture e ligue o fogo;
Acrescente a essência de baunilha e mexa até dissolver;
Insira o creme de leite e misture. Quando o creme estiver encorpado, desligue e reserve;
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga, ligue o fogo e espere derreter;
Coloque a bolacha picada e misture. Deixe um pouquinho no fogo e já desligue;
Despeje as nozes no recipiente com os cubinhos de maçã. Misture;
Monte a sobremesa em taças individuais seguindo essa ordem: 1 camada de creme, 1 camada de bolacha, 1 camada de maçã e mais 1 camada de creme;
Finalize com canela e decorando com nozes.

4. Sobremesa de maçã na travessa

Ingredientes

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara chá de suco de laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina a gosto
6 maçãs pequenas ou 4 grandes
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite condensado e o suco de laranja. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo;
Insira a essência de baunilha e misture;
Unte um refratário de vídro médio com margarina;
Corte as maçãs em fatias e distribua uma parte no fundo do refratário. Retire as sementes e fica a gosto de cada um retirar a casca ou mantê-la;
Despeje metade do creme por cima;
Acomode o resto das maçãs por cima e depois acrescente o restante do creme;
Polvilhe a canela;
Leve ao forno até a encorpar;
Retire e deixe esfriar na geladeira;
Sirva.

5. Maçã do amor

Ingredientes

5 maçãs grandes
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre
Corante alimentício vermelho em pó

Modo de preparo

Retire os cabinhos das maçãs;
No lugar dos cabinhos, espete um palitinho de sorvete em cada maçã;
Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Mexa levemente;
Insira o vinagre e misture;
Acrescente o corante aos poucos até o líquido ficar na tonalidade desejada;
Ligue o fogo baixo e espere levantar fervura;
Em um copinho de água separado, vá fazendo o teste colocando um pouco da calda na água limpa. Quando a calda estiver estralando e endurecido, desligue o fogo;
Mergulhe as maçãs na panela com a calda. Deixe cobrir toda a maçã;
Coloque as maçãs de cabeça para baixo apoiadas em uma forma e deixe esfriar em temperatura ambiente;
Quando estiver bem durinha, está pronta para consumir ou vender.

6. Cuca cremosa de maçã

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 caixinha de creme de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
80 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs grandes
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, o leite, a baunilha e o creme de leite em uma panela. Reserve;
Em outro recipiente, misture as gemas e o amido de milho. Quando estiver homogêneo, insira na panela junto com a essência de baunilha;
Ligue em fogo baixo e vá misturando com um fouet até encorpar. Desligue e reserve;
Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Reserve;
Corte as maçãs em fatias finas e despeje em um recipiente. Adicione as 2 colheres de açúcar, a canela em pó e o suco do limão. Misture bem;
Unte uma travessa;
Forre o fundo da travessa com metade da farofa. Pressione levemente com as costas da colher para assentar;
Distribua metade das fatias de maçãs;
Despeje o creme e coloque o restante das maçãs por cima;
Finalize acrescentando a outra metade da farofa;
Asse no forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 35 minutos;
Retire do forno e deixe na geladeira por, no mínimo, 6 horas;
Sirva.

7. Tortinha do McDonald’s de maçã

Ingredientes

2 xícaras de maçãs descascadas e picadas
½ colher de sopa de suco de limão
¼ xícara de chá de açúcar
½ colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de amido de milho
½ xícara de chá de água
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Na panela, coloque a maçã, o suco do limão, o açúcar e a canela. Misture levemente e ligue o fogo baixo;
Deixe as maçãs cozinhando por 8 minutos;
Dissolva o amido de milho na água e insira na panela. Mexa e espere a calda engrossar;
Quando a calda estiver encorpada, transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar;
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o ovo, o óleo, o sal e o vinagre. Misture com uma colher e vá acrescentando a água aos poucos até dar o ponto. Quando a massa começar a ficar pesada, mexa com as mãos;
Transfira a massa para a mesa e manuseie até ficar lisa e desgrudando das mãos;
Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos;
Divida a massa ao meio. Uma metade, coloque sobre a bancada enfarinhada e, a outra, mantenha no saquinho;
Abra a massa com um rolo até ficar com uma espessura fina;
Corte a massa em retângulos médios. Insira uma porção do recheio de maçã no centro de cada uma e feche. Sele bem as pontinhas com um garfo;
Aqueça uma frigideira com bastante óleo;
Frite até ficar dourado e deixe escorrer no papel toalha;
Para finalizar, faça uma misturinha de açúcar com canela e empane as tortinhas;
Saboreie em seguida.

8. Torta de maçã fácil

Ingredientes

2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
1/4 de colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
2 maçãs cortadas em lâminas
Açúcar a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Misture bem com um fouet;
Junte o leite e a essência de baunilha. Mexa;
Passando pela peneira, adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture novamente até a farinha se dissolver. Reserve;
Corte as maçãs ao meio e retire as sementes e o cabo;
Fatie as maçãs em fatias finas no formato meia-lua;
Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com açúcar a gosto;
Acomode as fatias de maçã na forma, forrando bem o fundo e acrescentando o resto por cima;
Polvilhe açúcar e canela;
Despeje a massa por cima e dê leves batidinhas na forma para assentar bem;
Leve para assar no forno em 180 graus durante 25 minutos;
Retire e finalize polvilhando açúcar e canela a gosto;
Agora é só comer!

9. Torta de maçã americana simples

Ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar refinado
⅔ de xícara de chá de manteiga gelada
6 colheres de sopa de água gelada
½ colher de chá de canela em pó
8 maçãs gala ou fuji sem casca
Água a gosto
2 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de chá de açúcar refinado
½ colher de chá de canela em pó
1 gema
2 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de preparo

Coloque a farinha, o açúcar refinado e a manteiga em uma vasilha. Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa;
Acrescente a água gelada aos poucos e vá sovando. Quando ela estiver desgrudando das mãos, está no ponto certo;
Modele a massa no formato de bola e enrole no plástico filme ou deixe dentro de um saco plástico. Deixe descansar na geladeira durante 30 minutos;
Com um pouco de farinha, abra a massa utilizando um rolo. Reserve;
Descasque as maçãs e retire o cabo e as sementes. Fatie no formato meia-lua e coloque em um recipiente;
Nesse recipiente, despeje a água e o suco do limão. Deixe um tempo de molho;
Escorra as maçãs e misture com a farinha de trigo, a noz-moscada, o açúcar refinado e a canela em pó. Reserve;
Escolha uma forma com 20 a 22 cms de diâmetro. Forre o fundo e as laterais com uma porção da massa;
Insira o recheio de maçã e espalhe bem;
Corte o restante da massa em tirinhas e distribua por cima do recheio no formato de jogo de velha;
Pincele a gema sobre a massa e polvilhe o açúcar cristal;
Asse no forno preaquecido a 180º graus por cerca de 45 minutos;
Saboreie em seguida.

10. Bolo de maçã

Ingredientes

1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 ovos
100 ml de leite
3/4 de xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
5 maçãs sem casca
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de canela
Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a manteiga e os ovos. Misture com um fouet;
Continue mexendo e vá acrescentando o açúcar. Bata bem até dissolver completamente;
Despeje o leite e misture;
Adicione a farinha e continue mexendo;
Insira o fermento e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo;
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em fatias mais grossas;
Unte e enfarinhe uma forma média. Acomode algumas fatias de maçã no fundo até forrar todo o espaço;
Coloque a massa por cima e assente com uma colher e espátula;
Distribua o restante das fatias de maçã “em pé” por cima da massa;
Misture 1 colher de açúcar com a canela e finalize polvilhando;
Leve para o forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos;
Se desejar, depois de assado, polvilhe açúcar refinado passando por uma peneira;
Agora é só se deliciar.