10 receitas de brigadeiro fit para você curtir um docinho com saúde

O brigadeiro fit é uma alternativa para quem está em busca de uma alimentação mais saudável. Engana-se quem pensa que sobremesa e fit são palavras que não combinam. As receitas abaixo vão te mostrar que, sim, tem como se deliciar com um brigadeiro caprichado e, ao mesmo tempo, manter os cuidados com a saúde. Confira:

1. Brigadeiro fit simples com leite de coco

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de preparo

1. Derrame o leite de coco em uma panela com fogo desligado;
2. Adicione o cacau e o adoçante;
3. Misture bem e ligue o fogo em chama baixa;
4. Mexa constantemente. Quando levantar fervura, conte mais 5 minutinhos;
5. Separe em potinhos e enfeite com chocolate granulado se desejar.

2. Brigadeiro fit com 3 ingredientes

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas bem maduras
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%

Modo de preparo

1. Descasque as bananas bem maduras em leve ao micro-ondas por 2 minutos;
2. Com um garfo, amasse as bananas até virar uma pastinha;
3. Adicione o leite em pó e o cacau;
4. Misture bem até ficar uma mistura homogênea;
5. Cubra com um plástico e leve à geladeira por 30 minutos;
6. Unte as mãos com um óleo de sua preferência e faça bolinhas com o brigadeiro;
7. Passe-as no chocolate granulado e se delicie!

3. Brigadeiro fit de banana

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 colheres (sopa) de cacau
• 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

1. Amasse as bananas em um prato com a ajuda de um garfo;
2. Misture os outros ingredientes, mexendo sem parar até incorporar bem;
3. Para degustar com colher, já está pronto! Se quiser enrolar, leve à geladeira por uma hora para facilitar o processo.

4. Brigadeiro fit de aveia

Ingredientes

• 240 ml de água quente
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo ou de coco
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1/4 de xícara de cacau 100%
• Chocolate granulado sem leite

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a água quente e o açúcar;
2. Adicione a aveia e bata novamente, até atingir uma consistência cremosa;
3. Leve a mistura ao fogo baixo e acrescente o óleo de coco e o cacau;
4. Mexa bem até desprender da panela;
5. Unte as mãos com óleo de coco ou água e enrole as bolinhas de brigadeiro;
6. Passe os brigadeiros no chocolate granulado sem leite.

5. Brigadeiro fit com leite em pó desnatado

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 2 sachês de sucralose
• 3 colheres (sopa) de água quente

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o leite em pó, o cacau e a sucralose;
2. Derrame a água quente na mistura e mexa bem até ficar homogêneo;
3. Caso você queira enrolar o brigadeiro em bolinhas, coloque apenas duas colheres de água.

6. Brigadeiro fit com pudim em pó

Ingredientes

• 5 colheres (chá) de cacau em pó sem açúcar
• 15 g de pudim de chocolate sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 15 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
• 300 ml de água gelada
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de preparo

1. Misture o cacau, o pudim, o adoçante, o leite e a água no liquidificador e bata bem até virar uma mistura homogênea;
2. Derreta o óleo de coco em uma panela em fogo baixo;
3. Acrescente a mistura batida e mexa até desgrudar da panela.

7. Brigadeiro fit com Whey

Ingredientes

• 8 colheres de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
• 2 colheres (sopa) de cacau 100%
• 1 scoop de Whey
• 1 colher (sopa) de adoçante
• 200 ml de leite

Modo de preparo

1. Adicione os ingredientes sólidos a uma panela fora do fogo;
2. Após misturar, adicione o leite líquido e mexa bem;
3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar, até começar a desgrudar da panela.

8. Brigadeiro fit cremoso

Ingredientes

• 200 ml de leite de castanha-de-caju com coco
• 2 colheres (sopa) de leite semidesnatado
• 2 colheres (chá) de manteiga ghee
• 2 colheres de cacau em pó orgânico
• 2 colheres de xilitol
• 1 colher (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (chá) de creme de leite

Modo de preparo

1. Misture o leite de caju com coco e o leite semidesnatado e leve a uma panela;
2. Acrescente a manteiga ghee, o cacau e o xilitol;
3. Mexa bem até começar a borbulhar;
4. Adicione o achocolatado e o creme de leite e mexa sem parar, até desgrudar da panela.

9. Brigadeiro fit de leite Ninho

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• 5 colheres (sopa) de leite líquido desnatado
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até se tornar uma massa homogênea e consistente;
2. Polvilhe um pouco de leite em pó sobre o brigadeiro e delicie-se!

10. Brigadeiro fit de colher e vegano

Ingredientes

• 1 xícara de castanha-de-caju crua
• 2 xícaras e meia de água filtrada
• 1/2 xícara de xilitol
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Bata as castanhas-de-caju e a água no liquidificador até ficar homogêneo;
2. Leve o leite de castanha ao fogo e adicione o xilitol;
3. Mexa bem até ficar cremosinho;
4. Adicione o cacau em pó e continue mexendo até desgrudar da panela;
5. Acrescente a manteiga, misture e deixe no fogo por mais 2 minutos.

Ficou com água na boca, né? Pode confessar… E, se você curte muito essa onda de receitas fit, que tal dar uma conferida em opções de bolo fit e de coxinha fit?