10 receitas de brigadeiro de banana para comer à vontade

O brigadeiro de banana é uma alternativa bem interessante para quem quer fugir da versão tradicional e comer um docinho mais saudável. Para fazê-lo, o ingrediente principal será a fruta, acompanhada de outros itens. Confira as receitas abaixo e corra para a cozinha!

1. Brigadeiro de banana simples

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• Granulado a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas e leve-as ao micro-ondas por 2 minutos;
2. Amasse as bananas até obter uma pasta;
3. Adicione o cacau em pó, o leite e misture;
4. Quando ficar homogêneo, cubra com plástico PVC e leve à geladeira por 20 minutos;
5. Unte as mãos com óleo de coco e faça bolinhas com a massa;
6. Passe no granulado e aproveite!

2. Brigadeiro de banana passa

Ingredientes

• 150 g de banana passa
• 6 colheres de chá de cacau em pó alcalino
• 2 colheres de chá de óleo de coco

Modo de preparo

1. Corte a banana em pedaços e coloque no processador;
2. Adicione o cacau, o óleo de coco e bata até obter uma massa;
3. Enrole os brigadeiros, passe no cacau e prove essa delícia!

3. Brigadeiro de banana com leite condensado

Ingredientes

• 1 banana-prata amassada
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Canela a gosto
• Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a banana amassada com o leite condensado;
2. Adicione a manteiga e cozinhe até massa engrossar e soltar do fundo da panela;
3. Transfira a massa para um prato, cubra com plástico PVC e espere esfriar;
4. Faça bolinhas e passe em uma mistura de canela e açúcar e está pronto!

4. Brigadeiro de banana com leite condensado e achocolatado

Ingredientes

• 1 banana-nanica
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• Manteiga
• Granulado a gosto
• Forminhas de papel

Modo de preparo

1. Descasque e amasse a banana até formar uma pasta;
2. Em uma panela, misture o leite condensado, a banana amassada, o leite em pó e o achocolatado;
3. Ligue o fogo e cozinhe a mistura por 5 minutos ou até soltar do fundo da panela;
4. Desligue o fogo, transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por 30 minutos;
5. Passe manteiga nas mãos, faça bolinhas e passe no granulado;
6. Coloque os brigadeiros nas forminhas e aproveite!

5. Brigadeiro de banana com stevia

Ingredientes

• 2 banana amassada
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de stevia em pó

Modo de preparo

1. Em um prato, coloque a banana amassada, o cacau, o leite em pó e a stevia;
2. Leve ao micro-ondas por 30 a 40 segundos;
3. Misture todos os ingredientes;
4. Coloque em uma taça e sirva-se.

6. Brigadeiro de banana de micro-ondas

Ingredientes

• 2 bananas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• Granulado a gosto
• Forminhas de papel

Modo de preparo

1. Leve as bananas ao micro-ondas por 2 minutos;
2. Amasse as bananas, adicione o cacau e misture bem;
3. Em seguida, acrescente o leite em pó, misture novamente e leve para a geladeira por 20 minutos;
4. Faça bolinhas, passe no granulado e sirva em forminhas de papel.

7. Brigadeiro de banana com linhaça

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas maduras
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• Farinha de linhaça a gosto
• Óleo de coco
• Granulado a gosto

Modo de preparo

1. Leve as bananas ao micro-ondas por cerca de 2 minutos;
2. Amasse com um garfo até formar uma papinha;
3. Adicione o leite em pó, o cacau, a farinha de linhaça, misture bem e coloque na geladeira por 20 minutos;
4. Unte as mãos com óleo de coco e faça bolinhas;
5. Passe no granulado e sirva.

8. Brigadeiro de banana com farinha de coco

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de coco

Modo de preparo

1. Cozinhe as bananas no vapor até elas ficarem molinhas;
2. Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê;
3. Adicione o cacau em pó e misture;
4. Acrescente a farinha de coco gradualmente e mexa novamente;
5. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos em um pote de vidro com tampa;
6. Em seguida, enrole os brigadeiros, passe no cacau e está pronto!

9. Brigadeiro de banana com chocolate branco

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 50 g de chocolate branco
• 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
• 8 g canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• Forminhas de papel

Modo de preparo

1. Amasse as bananas e reserve;
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o chocolate branco, a manteiga, a banana amassada e 3 g de canela;
3. Leve a mistura ao fogo baixo e cozinhe até soltar do fundo da panela;
4. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico em contato e deixe esfriar;
5. Unte as mãos, enrole os brigadeiros e passe em uma mistura de açúcar com o restante da canela;
6. Coloque os brigadeiros nas forminhas de papel e sirva!

10. Brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes

• 1 xícara de biomassa de banana verde
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• Forminhas de papel

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture bem a biomassa de banana verde com o óleo de coco, o açúcar e o cacau;
2. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela;
3. Transfira a massa para um prato e deixe na geladeira por 30 minutos;
4. Unte as mãos com óleo de coco, enrole os brigadeiros e passe no cacau;
5. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e aproveite!

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