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Por Ana Carla Lima
Em 04.08.21
Todo mundo ama aquele bolo fresquinho para o café da manhã ou lanche da tarde, melhor ainda se ele for saudável e fácil de fazer, né? Confira, nesta matéria, 10 receitas práticas, simples e deliciosas de bolo de maçã fit!
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1. Bolo de maçã fit com aveia
Ingredientes
- 2 maçãs
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
- Mix de especiarias com canela em pó, gengibre, cravo, cardamomo e noz-moscada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Leve todos os ingredientes ao liquidificador, exceto o fermento.
- Depois de bater os ingredientes no liquidificador, acrescente o fermento em pó e misture antes de colocar na forma.
- O forno deve estar aquecido a 180ºC.
- Lembre-se que se a forma não for a de silicone, é necessário untar.
- Coloque mais uma pitada das especiarias por cima da massa já na forma.
- Leve ao forno por, mais ou menos, 10 minutos a 180ºC.
- Bolo pronto! É só servir!
2. Bolo de maçã fit de frigideira
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de maçã ralada
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de cramberry
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Unte a frigideira com óleo.
- Forre a frigideira com fatias de maçã.
- Em uma tigela, adicione a farinha de aveia, a farinha de arroz, o polvilho doce e o sal. Misture bem.
- Faça um buraco pequeno no centro da mistura para adicionar o ovo, a maçã, o suco de limão e o óleo de coco. Misture todos os ingredientes.
- Adicione o cramberry e o fermento em pó.
- Coloque a massa na frigideira untada. Para moldá-la, basta pressionar suavemente com os dedos úmidos.
- Deixe as grelhas sobrepostas e ligue o fogo no mínimo, deixe por 10 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o bolo tampado descansando por mais 5 minutos.
- Para virar o bolo, use uma espátula de silicone. Deixe no fogo baixo por mais 3 minutos para assar do outro lado.
- Prontinho, espere esfriar para comer!
3. Bolo de maçã fit com nozes
Ingredientes
- 3 maçãs raladas
- 1 xícara de farelo de aveia
- ½ xícara de óleo de coco
- ½ xícara de néctar de coco
- 2 ovos
- 1 xícara de nozes
- 1 pitada de canela
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as maçãs, o farelo de aveia, o óleo de coco, o néctar de coco, os ovos, as nozes e a canela. Misture bem.
- Adicione o fermento e misture.
- Coloque em uma forma antiaderente ou em uma forma untada.
- Leve ao forno já preaquecido a 180ºC, deixe até ficar durinho, de tempos em tempos, abra e espete com um garfo para ver se está bom.
- Bolo pronto, é só servir!
4. Bolo de maçã fit com uva-passa
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 maçãs fatiadas
- 2 xícaras de aveia
- ¼ de xícara de açúcar de coco
- 1 banana amassada
- Uva-passa
- 1 colher de fermento
- 5 castanhas-do-Pará
- 1 colher de açúcar de coco
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, as maçãs, a aveia e o açúcar de coco. Deixe bater até misturar bem.
- Coloque a massa em uma tigela.
- Adicione a banana, a uva-passa e o fermento. Misture bem.
- Por último, coloque as castanhas-do-Pará já picadas.
- Unte a forma, polvilhe farinha de aveia ou trigo e açúcar de coco.
- Corte um pedaço de uma maçã em fatias finas e distribua na forma antes de colocar a massa.
- Coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos.
- Agora é só servir!
5. Bolo de maçã fit com farinha de linhaça
Ingredientes
- ¼ de xícara de azeite de oliva extravirgem
- ½ xícara de leite desnatado
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara farinha de linhaça dourada
- 1 colher (chá) de canela
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de fermento em pó
- 1 maçã cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de uva-passa
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o azeite, o leite, os ovos e o açúcar. Bate até incorporar todos os ingredientes.
- Depois, ainda no liquidificador, coloque a farinha de linhaça e a canela. Bata bem.
- Coloque a massa em um bowl.
- Adicione então a aveia, o fermento, a maçã e a uva-passa. Misture muito bem.
- Transfira a massa para uma forma untada.
- Com o forno preaquecido a 180ºC, leve a massa para assar por 20 a 30 minutos.
- Bolo pronto! Só esperar esfriar e servir!
6. Bolo de maçã fit integral de liquidificador
Ingredientes
- 4 maçãs
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Descasque e corte as maçãs. Reserve os pedaços da maçã e as cascas.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas da maçã. Deixe bater muito bem até a massa ficar homogênea.
- Coloque essa massa em uma tigela e adicione os outros ingredientes, a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela e as maçãs picadas. Misture.
- Por último, coloque o fermento e misture bem novamente.
- Em seguida, transfira a massa para uma forma untada com farinha de aveia, açúcar e canela. Polvilhe essa mistura por cima da massa também.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
- Espere o bolo esfriar completamente para servir! Está pronto!
7. Bolo de maçã low carb
Ingredientes
- 3 maçãs pequenas ou 2 médias picadas
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 castanhas-do-Pará
- 2 xícaras de farinha de coco
- 1 xícara de xilitol
- Canela em pó a gosto
- Óleo de coco
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecendo em temperatura média.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
- Em outro recipiente, coloque o xilitol, as gemas e a manteiga. Misture bem.
- Acrescente a farinha de coco, as castanhas-do-Pará, as maçãs e a canela. Misture.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Por último, coloque as claras em neve e incorpore-as na massa.
- Agora, coloque a massa na forma untada com óleo de coco. Distribua bem, pois a massa low carb é um pouco mais seca do que as outras.
- Leve ao forno no fogo médio até a massa crescer um pouco. Depois, deixe em fogo baixo para dourar.
- Bolo de maçã fit low carb pronto! Agora é só servir e aproveitar!
8. Bolo de maçã fit com mix de farinhas sem glúten
Ingredientes farofa
- ¼ de xícara de óleo de coco sólido
- ¼ de xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de farinha de amêndoas
- 1 pitada de noz-moscada e sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ¼ de xícara açúcar demerara
- ¼ de xícara de semente de girassol
- ¼ de xícara de semente de abóbora
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- ½ xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de polvilho doce
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
- 1 xícara de maçã picada sem casca (100g)
- ⅓ de xícara de óleo de girassol
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- Sal e noz-moscada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de grão-de-bico cozido al dente
- ½ xícara de açúcar demerara
- ¼ de maçã e uva-passa
Modo de preparo da farofa
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes, fazendo que o óleo de coco incorpore bem.
- Leve à geladeira até a hora de polvilhar na massa do bolo.
- Unte uma forma 30x20cm com farinha de arroz e óleo.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, a aveia, a farinha de arroz, o polvilho doce e o bicarbonato.
- No liquidificador, coloque os ovos, a maçã, o óleo, a canela, o sal e a noz-moscada (uma pitada de cada), o suco de limão, o grão-de-bico e o açúcar. Deixe bater bem até a massa ficar bem líquida.
- Adicione a massa na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
- Transfira a massa para a forma. Sugestão: salpique pedacinhos de maçã e uva-passa por cima, polvilhe a farofa também.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos.
- Espere o bolo esfriar por completo para fatiar. O seu bolo está pronto para servir!
- 3 ovos
- ¼ de xícara de óleo de girassol
- ½ xícara de açúcar demerara (100g)
- 2 maçãs picadas
- 1 xícara de farinha de trigo integral (120g)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo de girassol e o açúcar demerara. Bata e reserve.
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a canela. Em seguida, adicione a massa do liquidificador. Misture bem.
- Depois, adicione os pedaços de maçã e misture também até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó.
- Unte a forma com oléo de coco, polvilhe açúcar demerara e adicione fatias de maçã.
- Passe a massa para a forma e polvilhe canela em pó a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Seu bolo de maçã está pronto, agora é só servir!
- 1 ½ xícara de farinha de aveia
- ¾ de xícara de amido de milho
- ¼ de xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de banana amassada (250g)
- 2 xícaras de maçãs picadas (200g)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo vegetal
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada, raspas de limão e sal
- 1 limão em suco
- ¼ de xícara de uva-passa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Unte a forma com óleo e farinha de arroz ou spray desmoldante.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em um recipiente, coloque os ingredientes secos, farinha de aveia, amido de milho e farinha de arroz. Misture bem até formar um mix de farinhas.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo vegetal, metade das xícaras de maçãs, a banana, o açúcar, a canela, as pitadas de noz-moscada, raspas de limão e sal e o suco de limão. Bata bem até ficar homogêneo.
- Misture a massa do liquidificador ao mix de farinhas até tudo ficar uniforme.
- Em uma outra tigela, misture o restante da maçã picada e a uva-passa. Polvilhe farinha de arroz e canela por cima.
- Acrescente as frutas na massa.
- Para finalizar, adicione o fermento em pó e misture.
- Leve ao forno para assar por, aproximadamente, 30 a 35 minutos.
- Prontinho, só esperar esfriar!
Modo de preparo do bolo
9. Bolo de maçã fit caramelizada
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Ingredientes
Modo de preparo
10. Bolo de maçã com banana fit
Ingredientes
Modo de preparo
Fica fácil manter uma boa alimentação com essas receitas deliciosas e simples. Para continuar com a alimentação saudável sem perder no sabor, confira essas ótimas receitas de bolo de caneca fit também!