10 receitas de bolo de limão verde que vão deixar o seu dia mais colorido

O bolo de limão verde vai te conquistar pela cor e pelo sabor. Ele é perfeito para quem não gosta de massas muito doces, já que o seu azedinho traz um toque muito especial. Confira algumas receitas deliciosas para testar no próximo café.

1. Bolo de limão verde simples

Ingredientes

• 250 ml de leite quente
• 1 pacote gelatina de limão
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno durante 10 minutos;
2. Dissolva a gelatina no leite quente;
3. Em uma vasilha, misture os ovos e o açúcar com um fouet até ficar homogêneo;
4. Adicione o óleo e misture;
5. Insira a mistura de gelatina com leite. Mexa bem até incorporar;
6. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até ficar uniforme;
7. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada;
8. Leve para assar no forno de 40 a 45 minutos;
9. Para fazer a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão;
10. Espalhe a cobertura sobre o bolo assado;
11. Finalize com raspas de limão e sirva.

2. Bolo de limão verde no liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 envelope de gelatina de limão
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 limão espremido
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, a gelatina e o leite. Bata por 2 minutos;
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo. Misture bem com um fouet;
3. Acrescente o fermento e mexa até dissolver;
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha;
5. Asse no forno preaquecido em 180 °C por 45 minutos;
6. Em uma vasilha, misture o leite condensado com o suco do limão espremido;
7. Distribua a cobertura sobre o bolo, decore com as raspas do limão e saboreie.

3. Bolo de limão verde no micro-ondas

Ingredientes

• 1 colher de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 pacote de gelatina de limão
• Raspas do limão
• Suco de 1 ½ limão
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos em uma vasilha: fermento, açúcar e farinha de trigo;
2. Adicione o óleo, o leite, os ovos, a gelatina, as raspas e o suco de 1 limão;
3. Transfira a massa para uma forma de silicone com um furo no centro;
4. Deixe no microondas durante 18 minutos na potência média e depois por mais 8 minutos com ele desligado;
5. Retire e espere esfriar para desenformar;
6. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de ½ limão para fazer a cobertura;
7. Desenforme, acrescente a cobertura e se delicie.

4. Bolo de limão verde com pitada de sal

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 sachê de gelatina sabor limão
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 caixa de leite condensado
• 3 limões espremidos
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, o açúcar e o óleo em uma vasilha. Mexa bem até ficar homogêneo;
2. Insira o leite, a gelatina de limão e o sal. Misture novamente;
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura;
4. Acrescente o fermento e mexa cuidadosamente até dissolver;
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
6. Asse no forno preaquecido em 180 °C de 40 a 45 minutos;
7. Coloque o leite condensado em uma vasilha. Vá acrescentando o suco dos limões aos poucos e misturando;
8. Quando o bolo estiver frio, desenforme e despeje a cobertura por cima;
9. Decore com as raspas do limão e sirva.

5. Bolo de limão verde com corante

Ingredientes

• 5 ovos
• 200 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 50 ml de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 gotas de corante verde
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro a gosto
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o suco de limão, as raspas e o açúcar. Bata por 2 minutos;
2. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a mistura do liquidificador e o corante. Mexa bem até incorporar;
3. Junte o fermento e misture;
4. Despeje a massa em uma forma;
5. Leve para assar no forno preaquecido em 180 °C de 45 a 50 minutos;
6. Decore com o açúcar de confeiteiro, passando ele por uma peneira sobre o bolo;
7. Salpique as raspas de limão e saboreie.

6. Bolo de limão verde com raspas de limão

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 1/2 colher de raspas de limão
• 1 caixinha de gelatina sabor limão
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 70 ml de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

1. Bata os ovos com um fouet em uma vasilha;
2. Acrescente o açúcar, o óleo e bata por 1 minuto;
3. Adicione a água, as raspas do limão e a gelatina. Misture até dissolver;
4. Insira a farinha de trigo gradualmente enquanto mexe. Quando os ingredientes estiverem misturados, bata por 1 minuto.
5. Junte o fermento e misture por mais 30 segundos;
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
7. Asse no forno preaquecido em 170 °C durante 50 minutos;
8. Retire do forno, espere esfriar e desenforme;
9. Para fazer a cobertura, misture o leite condensado com o suco do limão;
10. Derrame a cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de limão;
11. Agora é só se deliciar.

7. Bolo de limão verde com iogurte

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Raspas de limão a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• ¼ xícara de limão coado

Modo de preparo

1. Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador: ovos, óleo, açúcar, iogurte natural e gelatina em pó. Bata até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma vasilha grande;
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada gradualmente e vá incorporando à massa;
4. Adicione as raspas de limão e o fermento químico. Mexa delicadamente;
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
6. Leve para assar no forno;
7. Para a cobertura, misture o leite condensado, o limão coado e mais raspas de limão;
8. Desenforme o bolo, espalhe a cobertura por cima e decore com raspas de limão;
9. Sirva.

8. Bolo de limão verde no pote

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 pacote de gelatina de limão
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 3 limões espremidos
• Calda de água com açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno;
2. Coloque os ovos, o açúcar e o óleo em uma vasilha. Bata com uma batedeira até ficar uniforme;
3. Junte o leite e a gelatina de limão. Bata novamente;
4. Acrescente a farinha de trigo e bata até formar uma massa homogênea;
5. Adicione o fermento e misture;
6. Despeje a massa em uma forma. Se for esfarelar o bolo não precisa untar a forma, mas se quiser desenformar, unte;
7. Asse no forno preaquecido em 180 °C durante 40 minutos;
8. Para fazer o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões espremidos. Leve para a geladeira;
9. Retire o bolo do forno e espere esfriar;
10. Corte o bolo em pedaços e esfarele;
11. Para montar o bolo no pote, intercale camadas de massa umedecida com a calda e recheio, finalizando com a camada de recheio;
12. Salpique as raspas de limão e está pronto.

9. Bolo de limão verde com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 220 gramas de açúcar
• 200 ml de leite
• 1 gelatina em pó sabor limão
• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Suco de 1 limão
• 2 caixinhas de leite condensado
• 50 ml de suco de limão coado
• 400 gramas de chocolate derretido
• 200 gramas de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture os ovos, o óleo e o açúcar;
2. Adicione o leite e a gelatina em pó. Misture bem;
3. Em outra vasilha grande, misture a farinha de trigo com o fermento;
4. Despeje a mistura dos líquidos na vasilha com a farinha. Acrescente também o suco do limão e mexa até ficar homogêneo;
5. Transfira a massa para uma forma;
6. Leve para assar no forno preaquecido em 180 °C por 35 minutos;
7. Para o recheio, misture o leite condensado com o suco do limão coado;
8. Corte o bolo ao meio, na horizontal, espalhe o recheio e junte as massas novamente;
9. Misture o chocolate derretido com o creme de leite fresco;
10. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo e saboreie.

10. Bolo de limão verde com cobertura e ganache

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de suco em pó de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• Corante em gel verde
• 500 gramas de chocolate branco
• 200 ml de creme de leite
• Calda de água com açúcar
• 200 ml de chantilly gelado
  2 colheres de sopa de açúcar
  100 gramas de chocolate branco derretido
  50 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Bata as gemas com um fouet em uma vasilha e reserve as claras;
2. Adicione o açúcar e misture;
3. Acrescente o suco em pó e mexa bem;
4. Derreta a manteiga, insira na vasilha e misture;
5. Junte a água e mexa até dissolver;
6. Adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até que a massa fique homogênea;
7. Bata as claras até ficarem em ponto de neve e acrescente aos poucos na massa. Vá envolvendo delicadamente;
8. Insira o fermento e algumas gotinhas do corante. Misture até que a massa fique uniforme;
9. Distribua a massa igualmente em 3 formas de 20 cm untadas com desmoldante;
10. Asse em forno preaquecido em 180 °C por 30 minutos;

Para o recheio, leve o chocolate para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter completamente;

11. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo;
12. Cubra a ganache com plástico filme em contato e deixe na geladeira por 2 horas;
13. Para a montagem, coloque uma camada do bolo sobre um prato de servir. Cubra com um aro e uma tira de acetato em volta;
14. Umedeça a massa com a calda de açúcar e adicione metade da ganache. Espalhe bem;
15. Coloque outra camada de bolo, molhe com a calda e insira a outra metade da ganache. Espalhe;
16. Insira a última camada de bolo, umedeça com a calda e cubra com plástico filme em contato. Leve para a geladeira por 4 horas;
17. Para fazer a cobertura, bata o chantilly gelado com o açúcar utilizando uma batedeira.
18. Bata por 2 minutos ou até o chantilly ficar firme;
19. Retire o bolo da geladeira e remova o plástico filme, o aro e o acetato. Passe uma espátula em volta do bolo para nivelar o recheio;
20. Cubra todo o bolo com o chantilly batido, começando pela parte de cima e depois nas laterais. Espalhe até ficar uniforme;
21. Para a última cobertura, misture o chocolate branco derretido com o creme de leite. Espere esfriar e despeje a quantidade necessária para cobrir a parte de cima do bolo. Espalhe com a espátula e deixe escorrer nas laterais;
22. Se desejar, decore com fatias de limão nas laterais e topo do bolo;
23. Sirva.

O limão é a fruta perfeita para quem gosta de sobremesas que misturem doce com azedo. E para ampliar o cardápio, confira também estas versões deliciosas de torta de limão.