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Suco detox: 20 receitas para uma alimentação saudável

Muito rico em nutrientes, o suco detox promove a purificação do organismo e colabora no processo de emagrecimento

em 14/08/2015

Foto: Getty Images

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Você já ouviu falar em suco detox, certo? Famosos pela mistura de folhas, legumes e frutas, estes sucos são aliados poderosos da nossa saúde e beleza. Os sucos detox oferecem um combo de nutrientes muito benéficos para o funcionamento do organismo e colaboram até mesmo com o processo da perda de peso.

“Geralmente preparados com couve, pepino, gengibre entre outras verduras e legumes, os sucos detox ajudam a reduzir a retenção de líquidos e estimular o intestino, por conta dos nutrientes ali presentes e pela boa quantidade de fibras. Quando feito em casa, o suco detox é uma opção nutritiva para quem procura uma alimentação mais saudável”, garante Cátia Medeiros, nutricionista e diretora da clínica Atual Nutrição.

Porém, ainda que o suco detox traga uma série de benefícios para o corpo, é importante ter em mente que ele não é um fator exclusivo para a melhora da saúde e deve ser acompanhado de outros hábitos saudáveis de alimentação e exercícios físicos – tanto para quem deseja perder peso, quanto para quem procura uma destoxificação completa.

“Este tipo de suco poderá compor uma dieta de emagrecimento, desde que bem orientada e sem a falsa ideia de que ele faz milagres. É preciso entender que a desintoxicação literal do corpo, a partir de ingestão de um único alimento ou preparo, não existe, assim como o ‘emagrecimento sem esforço’ não acontecerá”, salienta a nutricionista.

20 receitas de suco detox

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Confira receitas para fazer seu suco detox em casa. Para prepará-las, basta bater os ingredientes no liquidificador e coar, caso julgue necessário.

1. Suco detox de maçã

Indicação: para quem deseja um suco doce e está focado na purificação do organismo. “A maçã é uma ótima opção, pois já é doce, evitando o uso de açúcar ou adoçante, e ainda tem pectina, uma fibra que entre os seus muitos benefícios, elimina as toxinas do organismo”, explica a Dra. Cátia.

Ingredientes:

  • 2 folhas de couve;
  • 1 maçã;
  • 1 limão siciliano;
  • 1 pedaço pequeno de raiz de gengibre.

2. Suco detox de abacaxi e clorofila

Indicação: a clorofila ajuda a melhorar o funcionamento do metabolismo e colabora com o emagrecimento.

Ingredientes:

  • 100g de clorofila congelada;
  • 1 ramo de hortelã;
  • 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos;
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão;
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado.

3. Suco detox de chia com espinafre

Indicação: purificar e colaborar com o emagrecimento; o espinafre tem ação antioxidante e ajuda a afastar os radicais livres, a chia aumenta a sensação de saciedade.

Ingredientes:

  • 1 punhado de espinafre;
  • 1 colher de chia;
  • água de coco e blueberry.

4. Suco detox de melancia com morango

Indicação: o morango é rico em antioxidantes e colabora com a beleza da pele. Já a melancia, com grande quantidade de água em sua composição, ajuda na hidratação do organismo e no funcionamento dos rins.

Ingredientes:

  • 1 fatia de melancia;
  • 4 morangos;
  • 1 pedaço pequeno de gengibre;
  • 1 ramo de hortelã
  • 1 pitada de canela.

5. Suco detox com aipo e pepino

Indicação: diurético e hidratante. “O pepino tem 95% de água, que o torna diurético e dá volume ao suco. Sua casca é fonte de fibras, potássio e outras substâncias que melhoram a pele, cabelo e unhas”, aponta Cátia.

Ingredientes:

  • 1 pepino pequeno;
  • 2 talos de aipo;
  • 2 folhas de couve;
  • 1 punhado de salsinha;
  • 1 limão pequeno sem casca;
  • 1 maçã;
  • Água.

6. Suco detox de maçã com água de coco

Indicação: diurético, graças ao aipo, e com grande potencial de purificação, pela combinação da maçã e couve. Além disso, a água de coco colabora com a hidratação do corpo.

Ingredientes:

  • ½ copo de água de coco;
  • 1 maçã com casca;
  • 2 talos de aipo;
  • 1 punhado de hortelã;
  • 1 punhado de salsinha;
  • 1 fatia de gengibre;
  • 1 limão;
  • 1 folha de couve.

7. Suco detox de maçã com acelga

Indicação: além de promover hidratação e eliminação de toxinas, esta receita contém acelga, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas.

Ingredientes:

  • 1 folha média de acelga com o talo;
  • 1 maçã com casca;
  • 150 ml de água de coco;
  • 4 folhas de hortelã;
  • Água.

8. Suco detox de batata-doce com maçã e pepino

Indicação: a batata-doce tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda na digestão. Além disso, os outros ingredientes garantem a eliminação de toxinas e ação antioxidante.

Ingredientes:

  • 1 pedaço médio de batata-doce sem casca;
  • 1 maçã com casca;
  • 1 pepino com casca;
  • 3 ramos de hortelã;
  • 2 folhas de couve;
  • 1 pedaço de gengibre sem casca;
  • 2 cubos de gelo.

9. Suco detox de mamão, maçã e cenoura

Indicação: fortalece o organismo, tem ação antioxidante e promove a eliminação de toxinas e afastamento dos radicais livres.

Ingredientes:

  • 3 laranjas;
  • 4 folhas de couve;
  • ½ cenoura crua (sem casca);
  • ¼ de mamão papaya;
  • ¼ de maçã.

10. Suco detox de melancia

Indicação: além de promover a hidratação e o bom funcionamento dos rins, pela presença da melancia, a receita contém linhaça, que ajuda a melhorar a pressão e combater o colesterol.

Ingredientes:

  • 3 fatias de melancia;
  • 1 colher (chá) de gengibre;
  • 1 colher (chá) de linhaça triturada.

11. Suco detox de tomate

Indicação: proteção do sistema imunológico, ajuda na eliminação de gordura e colabora com o funcionamento do intestino.

Ingredientes:

  • 200 ml de suco de tomate;
  • 25 ml de suco de limão;
  • 2 gotas de pimenta Tabasco;
  • Água com gás.

12. Suco detox de cenoura, pimentão e gojiberry

Indicação: antioxidante, esse suco colabora com a manutenção da saúde da pele. O champignon ajuda na perda de peso, porque aumenta a sensação de saciedade. Também tem propriedades digestivas.

Ingredientes:

  • 200 ml suco de cenoura;
  • 200 ml suco de pimentão amarelo;
  • 2 colheres (chá) de gojiberry;
  • 50 ml suco de erva-doce;
  • 100 ml suco de limão;
  • 50 ml de suco de champignons frescos.

13. Suco detox de abacaxi e erva-doce

Indicação: digestivo. “Por possuir uma mistura de enzimas, que desdobram as proteínas, o abacaxi facilita a digestão”, explica Cátia.

Ingredientes:

  • 1/2 abacaxi;
  • 1/2 bulbo de erva-doce sem as folhas;
  • 2 hastes de hortelã;
  • 200 ml de água.

14. Suco detox de laranja com couve

Indicação: esta receita é rica em vitamina C, antioxidantes e minerais. Hidratante, é uma boa pedida para fortalecer o organismo.

Ingredientes:

  • 2 laranjas;
  • 3 folhas de couve;
  • 1 gengibre;
  • 1 litro de água.

15. Suco detox de laranja, acerola e morango

Indicação: as frutas da receita promovem o fortalecimento do organismo e ação antioxidante, colaborando com a saúde e beleza da pele.

Ingredientes:

  • Suco de uma laranja;
  • Suco de uma lima;
  • 6 acerolas;
  • 4 morangos.

16. Suco detox de maçã verde

Indicação: ajuda a melhorar a digestão, purifica o organismo e colabora com o emagrecimento.

Ingredientes:

  • 1 maçã verde;
  • 1 fatia de abacaxi;
  • 1 pedaço de gengibre;
  • 1 rodela de pepino;
  • 1 colher (sobremesa) de chia;
  • 50 ml de água.

17. Suco detox de uva

Indicação: a uva ajuda a manter uma boa pressão arterial e no combate ao colesterol, oferecendo baixas quantidade de calorias.

Ingredientes:

  • 200 ml de suco de uva;
  • 2 colheres (chá) de gengibre;
  • 1 colher (café) de canela em pó.

18. Suco detox de frutas vermelhas

Indicação: “as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e ajudam a deixar a pele lisinha”, conta a Dra. Cátia. Além disso, a água de coco deixa a receita mais hidratante.

Ingredientes:

  • 200 ml de água de coco;
  • 8 framboesas;
  • 8 mirtilos;
  • Folhas de alecrim.

19. Suco detox de maracujá

Indicação: a biomassa de banana-verde ajuda a proteger a flora intestinal, o maracujá é rico em vitaminas e minerais e ainda tem efeito calmante.

Ingredientes:

  • Polpa de um maracujá;
  • 1 fatia grossa de maracujá;
  • 3 colheres (sopa) de manjericão;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • 3 copos de água de coco;
  • 2 colheres (sopa) de biomassa de banana-verde.

20. Suco detox de beterraba, cenoura e maçã

Indicação: a beterraba é antioxidante, contendo ferro e betacaroteno. Já o limão amplia os benefícios da raiz, pois favorece a absorção de ferro pelo organismo.

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 maçã pequena;
  • 1 cenoura pequena;
  • 1 fatia de gengibre.

Os melhores ingredientes para o suco detox

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Não é difícil encontrar ou bolar receitas de suco detox. Porém, com um cuidado a mais na hora de selecionar os ingredientes, você consegue enriquecer o suco e aproveitar melhor os benefícios.

“Alimentos orgânicos que facilitem o detox e que sejam alcalinos são ideais, pois o pH do organismo é importantíssimo para o processo de detox e da saúde no geral”, sugere Thaianna Velasco, nutricionista funcional da Clínica Helena Costa, no Rio de Janeiro. “Alimentos ácidos e industrializados, açúcar, leite e proteína animal não devem ser utilizados”, completa.

Confira algumas indicações da Dra. Cátia Medeiros de ingredientes poderosos para o suco detox:

  1. Folhas: as de cor verde mais escuro são as mais indicadas – espinafre, couve, rúcula, agrião, salsinha;
  2. Frutas doces: ótimas para adoçar naturalmente o suco – maçã, ameixa seca, damasco seco, melão, banana, pêssego;
  3. Frutas vermelhas: ricas em antioxidantes, são ótimas para a pele – morango, amora, cereja, framboesa;
  4. Legumes: principalmente o pepino, que é diurético e tem a casca rica em fibras. Abóbora e aipo também são boas pedidas;
  5. Raízes: acrescentam fibras e vitaminas – cenoura, beterraba, inhame, batata-doce;
  6. Gengibre: é digestivo e acelera o metabolismo;
  7. Brotos: de feijão ou alfafa, eliminam toxinas e auxiliam a digestão;
  8. Sementes: de chia ou linhaça, são ricas em fibras e Ômega 3 e ajudam na sensação de saciedade.

Dependendo da mistura, o gosto do suco pode não ser tão agradável ao paladar. Mas, é possível seguir alguns caminhos para melhorar esse aspecto. “Se a pessoa optar por espinafre, agrião ou rúcula como condimento do suco, basta acrescentar hortelã para suavizar o sabor e dar um aspecto refrescante. Ao invés de utilizar água mineral comum, prefira utilizar água de coco, que dará um gostinho especial e mais adocicado à bebida. Se mesmo assim, a pessoa achar que o suco ainda está precisando de açúcar, ela pode acrescentar quantidade maior de frutas mais doces, como a banana e a maçã”, aconselha Cátia.

Benefícios dos sucos detox

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Está se perguntando para que tomar suco detox? Rico em nutrientes, esse tipo de suco é muito benéfico para o seu organismo e ajuda a manter em dia a sua saúde.

Segundo a Dra. Cátia Medeiros, “a mistura dos ingredientes que compõem o suco verde fornece uma série de nutrientes e é riquíssimo em clorofila, além de fibras e antioxidantes. Se o suco detox for consumido com certa regularidade, ele pode ser um potente auxiliador na fortificação do sistema imunológico”.

“O suco detox é uma bebida que apresenta componentes que favorecem a limpeza hepática. O fígado é o órgão mais importante no processo de destoxificação. Os nutrientes presentes no suco são fundamentais para transformar as toxinas (substâncias lipossolúveis) presentes no organismo em substâncias hidrossolúveis, para que, aí sim, consigam ser eliminadas”, explica Thaianna Velasco.

Além disso, o suco detox é um aliado para quem deseja perder peso. “Por possuir ingredientes com características diuréticas, ajuda a prevenir o inchaço e, se aliado a uma alimentação equilibrada e atividade física, pode tornar o processo de emagrecimento mais fácil e menos demorado”, conta Cátia.

“Mas, para que o organismo consiga de fato eliminar toxinas, outras mudanças devem ocorrer. De nada adianta tomar suco detox se a pessoa continua a ingerir grande quantidade de industrializados e agrotóxicos, a fumar”, alerta Thaianna.

Quando e quanto tomar

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Não é preciso uma indicação especial para tomar suco detox: quem deseja incluir este alimento nutritivo na sua rotina, pode fazê-lo. A Dra. Thaianna atenta apenas para uma ressalva: “por ser rico em fibras, pessoas que têm o intestino solto não devem abusar”.

Além disso, “o suco detox é recomendado quando o indivíduo apresentar dificuldade com ingestão de legumes e verduras, pois, geralmente, a aceitação é melhor quando está na forma de suco. Também é indicado para aqueles que apresentam retenção de líquidos e um intestino que não funcione bem”, aponta Cátia.

“Assim como qualquer outro alimento, o suco detox deve ter um consumo moderado. Então, não deve passar de um copo ao dia”, indica Cátia, que alerta ainda que o suco não deve ser tomado como substituto de refeições, uma vez que ele não fornecerá sozinho todos os nutrientes que o organismo precisa.

Quanto ao momento do consumo, a manhã é a alternativa mais recomendada. “Em jejum pela manhã é o melhor horário, mas não quer dizer que não possa ser tomado ao longo do dia. Deve ser evitado apenas durante as grandes refeições, pois neta hora precisamos de ácido gástrico para ajudar no processo de digestão dos alimentos e o suco verde, por ser muito alcalino, pode atrapalhar esse processo”, esclarece Thaianna.

Aproveite as dicas e as receitas para incluir o suco detox na sua rotina e aproveitar todos os benefícios para a sua saúde e beleza!

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